Јапански музеј Цупноодлес представио је соја сос и кари сладолед са укусом рамена прошле недеље прославила свог четвомилијунтог посетиоца. Пошто нисам био у позицији да се укрцам у авион за Јокохаму, мислио сам да бих ову јединствену посластицу пробао код куће. Резултати су ме изненадили…
Прво, одрицање од одговорности: У сладоледу са раменом са укусом рамена можда нема рамен резанци. Нисам сасвим сигуран, а моје истраживање на ту тему није открило никакве трагове. Али за мене, ако ћете назвати нешто са укусом рамена, требало би да постоји рамен у то. Јел тако? Јел тако.
У свом првом покушају, направио сам велики ударац. Два паковања резанци касније ми је мешавина била густа, зрнаста и изгледала је као пудинг од тапиоке. Након окретања у апарату за сладолед и замрзавања преко ноћи, мој коначни производ је личио на цемент. Није било шансе да кроз њега прође куглица сладоледа, чак и након што је сат времена висио на пулту. Добро је што рамен кошта 25 центи по пакету ...
Овако изгледа превише рамена у вашој мешавини:
Приликом другог покушаја, са раменом значајно смањеним и неким другим изменама састојака, смеша је била прилично укусна улазећи у апарат за израду сладоледа. Бонус бодови за његову ликвидност. Ствари су се ишле набоље.
Мање је више када су у питању рамен резанци у мешавини сладоледа:
Прекрижених прстију (рамен би могао бити јефтин, али густа крема сигурно није) извукао сам другу шаржу из замрзивача и покушао је пробадати. Био је мало тврђи од сладоледа на бази крема, чак и мало мрвљив док није довољно омекшао, али то је било за очекивати. Бар није био цемент за савијање кашиком. Све у свему, досадашњи успех. Али какав је био укус?
Признајем... Био сам спреман да заиста не волим раменски сладолед. Наравно, чинија инстант говеђег рамена након неколико чаша вина је супер-укусна, али трезна дању, нисам био сигуран да ће рамен у комбинацији са млечним производима и шећером дати једнако укусан укус резултати. Али заправо није лоше. Више него лоше, заправо је некако добро (на тај чудан начин да све у облику сладоледа има добар укус). Комбинација шећер-соја соса има неодређен укус карамеле и не заборавите МСГ у рамен резанцима. МСГ чини да све има бољи укус.
Оно на шта морам да подвучем црту је поврће. Сладолед музеја Цупноодлес долази са свим стандардним додацима које ћете пронаћи у инстант резанцима. Грашак, шаргарепа, чак и шкампи. За аутентичност, додао сам мало куваног грашка и шаргарепе (нисам могао да се натерам да пробам шкампе), и то од мене добија огроман глас „против“. Рамен сладолед, да. Поврће на врху, не хвала.
Да ли бих редовно правио рамен сладолед? Вероватно не. Ја сам више девојка од рамен супе. Али то је био занимљив експеримент који се није завршио тако трагично као што сам очекивао.
Рецепт за рамен сладолед од соја соса
Приноси око 24 унци
Састојци:
- 1/2 паковања раменских резанаца, скувано и оцеђено
- 1 шоља пуномасног млека
- 1/4 шоље шећера
- 2 шоље тешке павлаке
- 3 кашичице соја соса са мало натријума, плус још за украшавање
- 1 конзерва куваног грашка и шаргарепе, за прелив (опционо)
Упутства:
- У блендер велике брзине додајте скуване раменске резанце, млеко и шећер. Мешајте на високој температури док се резанци не уситне.
- Смесу сипајте у чинију. Додајте густу павлаку и соја сос. Умутите смешу, а затим ставите у фрижидер на 1 сат.
- Смесу сипајте у замрзнуту чинију произвођача сладоледа. Трчите око 25 минута, а затим пребаците смешу у посуду. Замрзни.
- Извадите из замрзивача око 20 минута да омекша пре него што га извадите. Прелијте грашком и шаргарепом и додатним соја сосом, ако желите.
Још рецепата за сладолед
Сендвичи од слатког сладоледа од 3 састојка за десерт за неколико минута
Торта наопако окренута ананасом, сладолед и вишње мешају се у слаткој посластици
Сладолед од 2 састојка промениће вам живот (ВИДЕО)
