Цимет и чоколада заједно чине одличну комбинацију десерта, а ови колачићи нису изузетак. Додајте свој омиљени сладолед или смрзнути јогурт у мешавину, и вов! Волим да додам сладолед од ваниле, али можете пробати нешто са мало карамеле, кафе или чак нане.
Назив овог рецепта за колаче помало је залогај, али ћете бити одушевљени резултатима. Успео сам у њиховој декаденцији претварајући колачиће у сендвиче са сладоледом, али и сами су укусни.
Ови колачићи без глутена су супер укусни, а цимет додаје још једну димензију укусу. Открићете да су ови колачићи помало мали, али то је у реду јер су толико богати. Биће велики хит када их послужите!
Напомена: Глутен се може наћи у много различитих намирница и производа, од кечапа до соја соса до слаткиша и зачина. Иако СхеКновс покушава осигурати да ови рецепти не садрже глутен, пажљиво прочитајте ознаке састојака свих намирница и прехрамбених производа које користите за ове рецепте како бисте били сигурни да су и без глутена.
Рецепт за сендвиче са сладоледом од кекса, без глутена и двоструким чоколадом
Ако ове колачиће претварате у сендвиче са сладоледом, обавезно их добро охладите пре него што додате сладолед или смрзнути јогурт. Ако бисте их радије појели сами, узмите чашу млека или шољу чаја и уживајте!
Даје 36 колачића или 18 сендвича са сладоледом
Време припреме: 10 минута | Време кувања: 8 минута | Време одмора: 30 минута | Укупно време: 48 минута
Састојци:
- 2-1/4 шоље универзалног брашна за печење без глутена
- 1/3 шоље плус 1 кашика незаслађеног какао праха
- 1-1/2 кашичице млевеног цимета
- 1 кашичица соде бикарбоне
- 1 кашичица прашка за пециво
- 1 кашичица соли
- 1/4 кашичице гранула инстант кафе
- 1 јаје
- 3/4 шоље омекшаног путера
- 1-1/4 шоље упакованог смеђег шећера
- Сладолед, за пуњење сендвича са колачићима
Упутства:
- Загрејте рерну на 375 степени Ф. Калупе за печење обложите папиром за печење и оставите са стране.
- У великој здјели, пјењачом сједините брашно, какао у праху, цимет, соду бикарбону, прашак за пециво, сол и инстант кафу.
- У посебној чинији миксером измиксајте маслац и смеђи шећер. Додајте јаје и наставите да мешате док не постане глатко.
- Постепено додајте брашно у смесу са маслацем и мешајте док се не сједини. Додајте чоколадне комадиће и промешајте.
- Одвојите тесто и формирајте га у куглице од 2 инча. Ставите куглице теста на покривене тепсије удаљене око 2 инча и пеците око 7 минута. Извадите из рерне и мало поравнајте колачиће са задње стране лопатице. Наставите са печењем још 30 секунди до минута.
- Извадите из рерне. Оставите да одстоји неколико минута пре него што пребаците колачиће на решетку да се потпуно охладе.
- Додајте свој омиљени сладолед или смрзнути јогурт између 2 колачића како бисте формирали сендвиче са сладоледом.
Још рецепата без глутена
Боровнице-кокос
Барови са доручком од зобених пахуљица од кајсија и бадема
Палачинке од банане са карамел сосом
