Ако сте Јенки у вези са неким с југа, постоје неке ствари које ћете морати знати о храни.
Доље на југу имамо одређени начин рада. А ако заиста желите да се обрадујете свом јужњачком слатком за време вечере, само увече прорадите неколико ових општепознатих кулинарских традиција.
1. Можете пржити апсолутно све
Слика: Фок Тоторус
Буквално... било шта.
2. Ранч је популарнији од кечапа
Слика: Гипхи
Кечап је за помфрит. Све остало се умочи у ранч. У ствари, можете и помфрит умочити у ранч.
3. Таве од ливеног гвожђа једино су прихватљиво посуђе које се не лијепи
Слика: Гипхи
Ливено гвожђе је јефтино, помаже у правилном печењу, чврсто је и дуготрајно и може се чак користити и ван ватре. Зашто, забога, поново користите те ствари које ослобађају отровне паре?
4. Изговара се "Цррс"
Слика: Гипхи
Ми волимо наша занатска пива, али ако ви су идући да наруче Сребрни метак, О шуте.
5. Жабље ноге имају укус као жабље ноге
Слика: Слике поред пута/Флицкр
Жабље ноге су добре, али немају укус као пилетина. То само говорите себи јер вам је непријатно јести жабе.
6. Звечарке су храна
Слика: Гипхи
Такође немају укус као пилетина.
7. Црвени јастог не служи каменице са Стеновитих планина
Слика: Лори Греиг/Флицкр
Каменице каменитих планина су тестиси бика (понекад оваца или свиња). Супер су укусни пржени (и често их умачемо у ранч).
8. Млеко није замена за млаћеницу
Слика: Гипхи
Било да правимо пржену пилетину, кексе или палачинке, не, не можемо „само заменити млеко“.
9. Сир Пименто није лош
Слика: сир палметто/Флицкр
Пименто сир је савршено прихватљив намаз за послуживање гостију, посебно ако је домаћи.
10. Постоје две врсте соса
Слика: јеффреив/Флицкр
Смеђи сос иде на ствари попут печене ћуретине, баш као и у читавој САД, али постоји и крем сос. Направљен од капљица кобасица или сланине (и често садржи саму кобасицу), често се служи на кексима за доручак, али правимо и врхунски печени бифтек или пилетину, умочите тост и одрезак или пилеће прсте у њега и више.
11. Пржени бифтек нема пилетину
Слика: Гипхи
То је нежан комад бифтека који смо пржили у стилу пржене пилетине како бисмо јефтиније резове мало лакше спустили. Пилетина печена на пилетини је истучена пилетина пржена у стилу пржене шницле и разликује се од пржене пилетине.
12. Додатне ствари које долазе са вашом птицом нису смеће
Слика: лолололори/Флицкр
Користите врат и унутрашњост за прављење гипсаног умака.
13. Постоји читав проклети пролаз салсе
Слика: ЈоеИнСоутхернЦА/Флицкр
Добродошли у Валхаллу.
14. Одговарајући слатки чај има најмање 1 шољу правог шећера по литри
Слика: ОхБуоианци!/Флицкр
Не зове се ледени чај „слатки“.
15. Ако волите овсене пахуљице, вероватно ћете волети гриз
Слика: валлиг/Флицкр
Слично као и тофу, попримају укус онога са чиме их кувате.
16. Бамија је пржена каламара југа
Слика: Верујем да могу пржити/Флицкр
Иста основна текстура ако то урадите како треба.
17. Сом се увек пржи
Слика: мицала/Флицкр
Потпуно обелодањивање: То је доњи улагач, па нема тако сјајан укус на жару.
18. Пилетина и вафли су као доручак за вечеру и вечера за доручак све време
Слика: Верујем да могу пржити/Флицкр
Настави. Буди побуњеник.
19. Мајонез није прави зачин за хамбургере
Слика: јеффреив/Флицкр
Сенф је најбољи, сос са роштиља је увек у реду, а кечап је у реду ако сте млађи од 12 година, али одложите теглу мајонезе и назад... полако.
20. Спанаћ је за зечеве
Слика: ИцронтицПриме/Флицкр
На југу више волимо зеље сенфа, репе или краставца скувано са сланином или свињетином, а послужујемо га са бибер сирћетом.
21. Наша дефиниција „средњег“ може бити оно што бисте назвали „вруће усијано“
Слика: Гипхи
Неки јужњаци су изузетно толерантни на капсаицин, па ако нисте Индијац или Тајланђанин, наставите опрезно, без обзира колико инсистирали да „није толико зачињено“.
Хеј, јужњачке девојке! Реците нам шта ваша Јенки драга треба да зна о јужњачкој кухињи у коментарима испод.
Забавније у храни
15 трендова коктела које морате испробати у 2015
15 најбољих гурманских тренутака из наших омиљених филмова
Признајемо: Наша највећа храна пропада, икада!
