Да ли сте знали да у Сједињеним Државама има више од 7 милиона вегетаријанаца и 3 милиона вегана? Није ни чудо што постоји укусан - и све већи - избор веганске куварице добродошли у вашу кухињу. Једна од најновијих и највећих веганских кухарица коју волимо је Ултимативни кувар Карма Цхов личног кувара Мелисе Цостелло, оснивачице Карма Цхов -а и творца Тхе Витал Лифе Цлеансе. У овој укусној свежини без меса пронаћи ћете преко 125 биљних рецепата који не само да имају невероватан укус, већ и побољшавају ваше здравље и благостање. Наш омиљени вегански рецепт је Цостеллова супа инспирисана Индијом.
Да ли сте знали да у Сједињеним Државама има више од 7 милиона вегетаријанаца и 3 милиона вегана? Није ни чудо што у вашој кухињи постоји укусан - и све већи - избор веганских кувара. Једна од најновијих и највећих веганских кухарица коју волимо је Ултимативни кувар Карма Цхов лични кувар Мелиса Костело, оснивач Карма Цхов и творац Тхе Витал Лифе Цлеансе. У овој укусној свежини без меса пронаћи ћете преко 125 биљних рецепата који не само да имају невероватан укус, већ и побољшавају ваше здравље и благостање. Наш омиљени вегански рецепт је Цостеллова супа инспирисана Индијом.
Супа од кокосовог јам-зачина са индијским зачинима
Рецепт од Ултимативни кувар Карма Цхов од Мелисса Цостелло. (ХЦИ, октобар 2012).
Служи 8
Састојци:
-
т
- 1 кашика кокосовог уља или екстра девичанског маслиновог уља
- 1 кашичица свеже млевеног ђумбира
- 3 чешња белог лука, млевено
- 2 стабљике целера, исечене на коцкице
- 1 средњи жути лук, исечен на коцкице
- 2 кашичице гарам масале
- 3 велике шаргарепе, исечене на коцкице
- 3 велика граната, огуљена и нарезана на коцкице
- 4 шоље чорбе од поврћа
- 1 (15 унци) конзерва кокосовог млека
- Морска со и млевени црни бибер по укусу
- Цимет
т
т
т
т
т
т
т
т
т
т
т
Упутства:
-
т
- Загрејте уље у великом лонцу за супу на средњој ватри и динстајте ђумбир, бели лук, целер и лук док не постане провидан и мекан.
- Додајте гарам масалу и мешајте да се сједини да ослободи укус зачина.
- Додајте шаргарепу, јам и вегету. Повећајте ватру и прокухајте, смањите температуру на лаганој ватри и поклопите. Динстајте 20 до 30 минута или док јам не омекша.
- Склоните са ватре и умешајте кокосово млеко.
- Пире ручним блендером док не постане кремаст и зачините сољу и бибером по укусу.
- Пре послуживања прелијте циметом, по укусу.
т
т
т
т
т
Мелисин кармички здравствени савет: Кокосово уље је препуно масних киселина средњег ланца које вам помажу да сагоревате масти и убрзате метаболизам, а такође је одлично за употребу директно на кожи. Остављам теглу под тушем за апрес туш заглађивање.
Још невероватније рецепти за веганску супу!
