Као медењаци? Као чоколадни колачићи? Онда ће вам се свидети ова комбинација оба!
Сви воле жвакани чоколадни колачић, па смо класику дали празнични спин са укусом медењака. Савршени су и за јестиви празнични поклон. Само их сложите у стаклену теглу за вишекратну употребу или свечану калуп за колаче, и све је спремно!
Повезана прича. Тајна колачића са чоколадним чипсом Ина Гартен је ова јединствена метода печења
Рецепт за колаче од чоколадних чипса од медењака
Даје 1 десетак колачића
Састојци:
- 3/4 шоље целог пшеничног белог брашна (можете га заменити вишенаменским)
- 1/2 шоље универзалног брашна
- 1/2 кашичице соде бикарбоне
- 1 кашичица цимета
- 1/2 кашичице млевеног ђумбира
- Прстохват соли
- 1 јаје
- 1/2 кашичице екстракта ваниле
- 2 кашике млека
- 1 кашика растопљеног кокосовог уља
- 1 кашика меласе
- 1/4 шоље пакованог смеђег шећера
- 1/4 шоље чоколадног чипса
- Гранулирани шећер за ваљање (опционо)
Упутства:
- Комбинујте све суве састојке (брашно, соду бикарбону и зачине) у великој чинији.
- Преостале састојке, осим чоколадних чипса, умутите у малој чинији док не постане глатко.
- Додајте влажне састојке у велику чинију са сувим састојцима и измешајте их лопатицом. Биће потребно мало труда јер ће бити суво тесто.
- Савијте чоколадне комаде у тесто. Можда бисте желели да употребите руке да уградите све.
- Покријте тесто пластичном фолијом и оставите у фрижидеру 2 сата до ноћи.
- Извадите охлађено тесто из фрижидера и рукама га разваљајте у лоптице од 1 до 1-1/2 инча.
- Уваљајте куглице у шећер ако их користите и ставите на лим за печење обложен пергаментом.
- Пеците на 350 степени Ф 9-10 минута.
- Извадите из рерне и нежно притисните врхове колачића (они ће остати у облику лоптице) да бисте добили ефекат „напукнутих“ медењака.
- Оставите колачиће да се охладе на плеху 5 минута пре него што их пребаците на решетку за хлађење.
Још рецепата за медењаке
Колачићи од медењака
Залогаји колача од медењака
Колачићи са колачићима од медењака
