Тако је укусан и вредан чекања, кокосов лепљиви пиринач је врхунска храна за удобност. Планирајте унапред јер ћете морати да потопите пиринач најмање шест сати пре него што га кувате на пари. Сладак, сочан манго претвара овај већ невероватан лепљиви пиринач у врхунски вегански десерт.
Тако је укусан и вредан чекања, кокосов лепљиви пиринач је врхунска храна за удобност. Планирајте унапред јер ћете морати да потопите пиринач најмање шест сати пре него што га кувате на пари. Сладак, сочан манго претвара овај већ невероватан лепљиви пиринач у врхунски вегански десерт.
Povezana priča. Ови вегански пекари ће вас натерати да преиспитате своју свадбену торту
Лепљиви пиринач од кокоса са мангом и наном
Служи 6
Састојци:
-
т
- 1-1/2 шоље глутинозног (слатког) пиринча, добро испран, натопљен 6 сати, оцеђен
- 1-1/3 шоље кокосовог млека
- 1/3 шоље гранулираног шећера
- Великодушан прстохват соли
- 2 велика зрела, али чврста манга, преполовљена, ољуштена, нарезана
- Листови свеже нане
т
т
т
т
т
Упутства:
-
т
- Намочени пиринач ставите у сито и ставите у велику шерпу воде (пиринач не сме да додирује воду). Покријте лонац и кувајте пиринач на пари 30 минута или док не омекша.
- У међувремену, у средњем лонцу на средњој ватри, умутите кокосово млеко, шећер и со. Пустите да проври, мешајте док се шећер не раствори. Резервишите 1/2 шоље и охладите 1/2 шоље док не будете спремни за послуживање.
- Пребаците кувани пиринач у велику чинију и додајте топлу мешавину кокосовог млека, добро промешајте да се обложи. Оставите 30 минута да пиринач упије кокосову мешавину.
- Ставите пиринач на појединачне тањире за сервирање. Послужите са кришкама манга, преливеним резервисаним кокосовим млеком и украшеним наном.
т
т
т
Још укусније рецепти за веганске десерте!
