Са само неколико једноставних предмета за домаћинство, једну од омиљених посластица можете претворити у свечану декорацију.
Одрастајући, моја породица је сваког децембра правила колаче са шећером на божићну тему, заједно са шареном глазуром и разним поправцима. Неки од нас су украшавали за стил, а други за укус, али сви смо се забављали правећи своје креације и, наравно, једући их касније.
Сада када имам своје дете, желим да наставим традицију празничних колачића. Уместо нашег малог домаћинства које једе читав рецепт од шећерних колачића, свиђа ми се идеја да их поделим са комшијама и неке користим као шарене украсе. Све што вам треба је врпца, чачкалица и пластична сламка за претварање ваших шећерних колачића у замке за дрво.
Орнамент шећерни колачићи
Прави око 30 колачића
Састојци:
- 2 шоље брашна
- 1 кашичица прашка за пециво
- 1/4 кашичице соли
- 4 кашике путера, собне температуре
- 1 шоља шећера
- 1 јаје
- 3 кашике млека
- 1 кашичица екстракта ваниле
- Пластична слама
- Најједноставнија глазура од шећерних колачића (рецепт испод) и посипи или други бомбони за украшавање
- Чачкалице
- Трака, жица или канап, исечена на 8 инча
Упутства:
- У средњој чинији умутите брашно, прашак за пециво и со. Додајте путер и шећер у чинију сталног миксера и мутите снажно док не постане глатко и кремасто. Смањите брзину на ниско, додајте јаје, млеко и ванилију и мутите само док се не сједини. Додавати по трећину мешавине брашна, лагано тукући све док се не дода сваки додатак. Формирајте тесто у диск, замотајте у пластичну фолију и оставите у фрижидеру преко ноћи или најмање сат времена.
- Загрејте рерну на 375 степени Ф и померите решетке за печење што је могуће ближе центру рерне. Обложите два лима за печење папиром за печење или попрскајте распршивачем. Оставите тесто за кексе на собној температури неколико минута, тек толико да га можете разваљати без пуцања. Чисту површину лагано побрашните и разваљајте тесто на дебљину отприлике 1/8 инча. Резачима за колачиће изрежите облике (облике) по вашем избору и поставите их на плехове за печење најмање један центиметар. Крај сламке избушите рупу близу врха сваког колачића.
- Пеците док рубови не постану златни, око 8-10 минута. Након 5 минута премјестите колачиће на решетку за хлађење да се потпуно охладе.
- Украсите глазуром и поспите и оставите да се потпуно осуши, око сат времена. Ако је глазура прекрила рупе, поново их отворите чачкалицом.
- Провуците врпцу кроз рупе и завежите је у чвор или лук. Објесите за врпцу или користите украсне куке.
Најједноставнија глазура од шећерних колачића
Састојци:
- 1 шоља слаткиша шећера
- 2 кашике млека
- Боја за храну
Упутства:
- У малој чинији помешајте шећер и млеко за посластичаре док не постане глатко.
- Поделите у посуду колико год боја желите и умешајте боју за храну док не постигнете жељену боју.
Још празничних заната
Јестиви колачићи за поклон
Шарени 3Д колачићи са божићног дрвца
Витражни колачићи за празнике
