То се стално дешава, добар пријатељ из града зове и жели да га посети-данас! Уместо да стављате сир и крекере, можете послужити укусну гурманску супу која изгледа као да јој је требало читав дан за припрему, а стварно сте је умутили за мање од сат времена.
Уштеда времена за супу
Учините то у једном лонцу
Уместо да користите више техника кувања и различите шерпе, направите супу у једном лонцу (чак и једном лонцу). Можете кувати месо, пасуљ, тестенине, поврће итд. све у једном лонцу и много је једноставније него их кувати одвојено. Такође, сви укуси ће се много боље спојити ако сви заједно динстају.
Користите конзервирану чорбу
Многима је употреба чорбе из конзерве против свега што верују, али ако сте у журби, конзервирани производи раде једнако добро као и домаћи. Већина чорби из конзерве има прилично укусан укус као домаћи, али за додавање додатног укуса куваној сачуваној перади, говедини, свињетини или шкољкама у бујону 15 до 20 минута, а затим уклоните кости. Такође, додајте свеже зачинско биље и пуно доброг поврћа које ће додавати додатну арому чорби током кувања.
Користите остатке
Одлична уштеда времена (и новца) је употреба остатака које имате около. Заостале обичне тестенине, пиринач или пасуљ могу се додати у супу пред крај процеса кувања. Чак се и остаци пилетине или других комада меса могу додати заједно са преосталим поврћем. Само додајте све већ скуване намирнице пред крај супе која се крчка како се не би превише смочиле.
Користите претходно исечене/претходно куване састојке
Што мање састојака морате да исечете, то боље. Зато потражите унапред нарезано поврће (смрзнуто поврће одлично функционише) или чак месо које је претходно кувано или делимично кувано (попут смрзнутих шкампа или комадића пилетине на жару). Ово ће уштедети много времена за припрему и кување.
