Печење кромпира за вашу салату од кромпира, уместо да га кувате, даје вам савршену текстуру, као и незабораван укус. Додајте доброту сланине и имаћете погодак у рукама.
Повезана прича. Мартха Стеварт надмашује свој кромпир кромпир са ова два изненађујућа састојка
Пре неколико година сам схватио да се мој проблем са стандардном салатом од кромпира може лако решити печењем кромпира, а не кувањем. Кувани кромпир постаје кашасти, распада се и нема арому која вам је потребна да бисте оставили утисак. Печење кромпира у сланини масти решава све те проблеме.
Рецепт за салату од печеног кромпира са сланином
Приноси 4 шоље
Састојци:
- 6 трака сланине
- 2 килограма црвеног кромпира, исецканог на коцкице
- 1/2 кашичице соли
- 1/2 кашичице бибера
- 1/3 шоље зеленог лука
- 2/3 шоље прелива од плавог сира
- 1/2 шоље павлаке
Упутства:
- Загрејте рерну на 425 степени Ф.
- У тигању на средње јакој ватри скувајте сланину. Извадите из тигања, чувајући маст од сланине. Оставите сланину да се охлади пре сецкања.
- Ређајте кромпир нарезан на коцкице на плех, прелијте резервисаном масноћом од сланине, баците премазати.
- Пеците 10 минута, мешајте/мешајте кромпир и пеците још 8-10 минута или док кромпир не омекша са виљушке. Извадите из рерне.
- У чинију додајте преостале састојке, исецкану сланину и кромпир и баците да се премаже. Послужите топло.
Још рецепата прилога
Мршава салата од броколија
Салата од макарона и сланине
Кукурузна салата на жару са квинојом и свежом наном
