Печени тиквице у пећници са прженим семенкама бундеве-СхеКновс

Нежно печена тиквица од тиквице преливена луком, брусницама, кељом и семенкама бундеве хранљив је и укусан прилог за празнике који се лако служи за свакодневне оброке.
Нежно печена тиквица од тиквице преливена луком, брусницама, кељом и семенкама бундеве хранљив је и укусан прилог за празнике који се лако служи за свакодневне оброке.

Повезана прича. Вегански ускршњи мени

Тиквице испечене у пећници са прженим семенкама бундеве

Рецепт љубазношћу Мариа Зоитас, из Маријине домаће линије готове хране на адреси Вестсиде Маркет НИЦ.

Служи 6

Састојци:

т
• 1 средња (око 2 килограма) маслачкаста тиква, семена, ољуштена, исечена на коцке од 1 инча

т

• 1 кашичица соли

т

• 1/2 кашике млевених каранфилића

т

• 1/2 кашике млевеног мушкатног орашчића

т

• 1/2 шоље маслиновог уља, подељено

т

• 1 хрпа кеља, уклоњене стабљике, лишће нарезано на комаде широке 1 инч

т

• 1 средњи бели лук, ољуштен, исечен на коцкице

т

• 1/2 шоље сувих брусница

т

• 1/2 шоље препечене семенке бундеве 

Упутства:

т
1. Загрејте рерну на 400 степени Ф.

т

2. У средњу чинију испржите тиквице са соли, каранфилићем, мушкатним орашчићем и 1/4 шоље маслиновог уља.
click fraud protection

т

3. Бундеве ставите у посуду за печење и пеците 20 до 25 минута. Извадите из рерне и оставите на собној температури.

т

4. У међувремену кувајте кељ 3 до 4 минута у великом лонцу кључале воде. Кељ извадите и ставите у хладну воду, оцедите и оставите са стране.

т

5. У шерпи загрејте преостало уље и пирјајте лук око 5 минута, а затим додајте бруснице. Пирјајте 2 минута и додајте семенке бундеве, кувајте 1 минут.

т

6. Додајте и помешајте све састојке у чинији и послужите.

Укусније рецепти за веганске празнике!