Укусно деликатан колачић са смеђим шећером, ђумбиром и рузмарином савршен за празнике!
Мекано и жвакаће у средини... хрскаво и путерасто по ивицама! Ваш колач са празничним колачићима не би био потпун без парче или две ових хрскавих чипса од ђумбира са ружмарином!
Повезана прича. Ова нова празнична куварица помоћи ће вам да направите 50 гурманских бомби са топлим какаом као професионалац
Рецепт за хрскаве паприке са смеђим шећером и ђумбиром
Прилагођено из часописа Гоурмет 2001
Даје око 2 туцета колачића
Састојци:
- 1-1/2 шоље брашна
- 3/4 кашичице прашка за пециво
- 1/2 кашичице соли
- 2 штапића (1 шоља) несољеног путера, омекшано
- 1 шоља пакованог светло смеђег шећера
- 1 велико жуманце
- 1 кашичица ваниле
- 1/2 шоље ситно исецканог кристализованог ђумбира
- 1/4 кашичице млевеног ђумбира
- 1 кашичица свежег рузмарина, ситно исецканог
Упутства:
- Загрејте рерну на 350 степени Ф.
- У велику чинију просијати брашно, прашак за пециво и со.
- Умутите маслац и смеђи шећер у великој чинији електричним миксером умереном брзином до бледе и пахуљасте боје, око 3 минута.
- Умутите жуманце, ванилију, ђумбир и рузмарин. Додајте мешавину брашна и мешајте при малој брзини док се не сједини.
- Набаците накапане кашичице теста на удаљености од око 3 инча на неподмазане плехове и пеците у серијама у средини рерне док не добије златну боју и благо оштре по ивицама, 10 до 13 минута.
Још рецепата за празничне колаче
Божићни колачићи вредни традиције
Рецепт за колачиће од чоколаде са сланином од сланине
Угриз од сланог карамелног пецива
