Имате ли интолеранцију на глутен или само желите једноставан рецепт за кору за пицу без глутена? Ова кора није само супер лака, већ је и укусна.
Повезана прича. Рифф на пиринчу Криспиес слаткиши Мартхе Стеварт потпуна су надоградња класике
Овај забавни рецепт не користи гомилу брашна без глутена за стварање ове коре. Уместо тога, користио сам кувани кромпир који се комбинује са пиринчаним брашном и скробом од тапиоке, што даје савршену кору за пицу без укуса картонске кутије.
Коре за пицу без глутена са рецептом за зимско поврће
Даје 1 велику кору или 2 мале коре
Време припреме: 20 минута | Време кувања: 30 минута | Укупно време: 50 минута
Састојци:
За кору
- 3 средња црвена кромпира, исечена на коцкице
- 1 паковање активног сувог квасца
- 1/3 шоље топле воде
- 1 кашика меда или агаве
- 1 шоља белог пиринчаног брашна
- 1/2 шоље тапиока скроба
- 2 беланца
- 2 кашике маслиновог уља
- Морска со
За преливе
- 3 кашике екстра девичанског маслиновог уља
- 2 чешња млевеног белог лука
- 1-1/2 шоље исецканог сира моцарела
- 1/2 шоље нарезаног чери парадајза
- 1/2 шоље срца из артичоке из конзерве, оцеђено
- 1 шоља листова кеља, ситно исецканих
- 1/4 шоље црних маслина
- 1/4 шоље измрвљеног фета сира
Упутства:
- На јакој ватри загрејте шерпу воде и додајте кромпир. Кувајте 20 минута или док кромпир не омекша са виљушке. Оциједите и оставите са стране.
- У чинији помешајте квасац, топлу воду и мед. Добро промешајте и оставите да стоји 10 минута или док смеса не почне да се пени.
- У чинију кухињског процесора додајте кувани кромпир, пиринчано брашно и скроб од тапиоке и преостале састојке. Мешајте 1-2 минута или док се не формира меко тесто.
- Загрејте рерну на 375 степени Ф и разваљајте тесто у жељену величину и облик.
- Кору прелити маслиновим уљем, а на врх ставити млевени бели лук, сир и поврће. Пеците 18 - 20 минута или док кора не порумени.
- Извадите из рерне, исеците на комаде и послужите топло.
Још рецепата без глутена
Мафини од јабуковаче без глутена
11 Рецепти без глутена савршено за празничну забаву
Хлеб од карфиола без глутена