Дозволите ми да поделим са вама једну од традиција моје породице за божићно јутро - укусан прстен за чај!
т
т Свако има традицију за божићно јутро. Наши су се будили са поклонима које је Деда Мраз током ноћи ставио испод дрвета, проверавајући да ли је појео колаче које смо му оставили и јео мамин укусан прстен за чај.
т Наставили смо ову традицију са својом децом, а и њима се свиђа овај рецепт. Лако се прави и може се направити унапред и ставити у замрзивач. Само га извадите ноћ пре него што ћете га послужити. Непосредно пре него што будете спремни за сервирање, умотајте га у алуминијумску фолију и загрејте у рерни док се не загреје. Уживати!
т Твоја омиљена девојка са севера - Јилл
Прстен за чај од цимета и шећера
т Прави 3 колута чаја
Састојци:
т Тесто
-
т
- 2-1/2 шоље топле воде (105 до 115 степени Ф)
- 2 паковања активног сувог квасца
- 1 паковање мешавине жуте торте (без пудинга)
- 4-1/2 до 5 шољица брашна
т
т
т
т Пуњење
-
т
- 1/2 шоље растопљеног путера
- 1 шоља шећера
- 1/2 шоље цимета
т
т
т Фростинг
-
т
- 4 кашике путера, омекшаног
- 2 шоље шећера у праху
- 5 кашика млека
- 1 кашичица ваниле
т
т
т
т
Упутства:
-
т
- Да бисте направили тесто, у малој чинији помешајте квасац и топлу воду. Оставите да стоји 10 минута или док не постане пенасто.
- У великој чинији помешајте смесу квасца и мешавину жутих колача. Дрвеном кашиком добро промешајте ручно. Додавати брашно по једну шољу, темељно мешати након сваког додавања. Покријте чинију и оставите тесто да се диже на топлом месту док се не удвостручи.
- Поделите тесто на 3 једнака дела. Ставите 1 комад на благо побрашњену површину и разваљајте половину теста у правоугаоник. По тесту равномерно распоредите приближно 3 кашике растопљеног маргарина. Равномерно по маслацу поспите приближно 1/3 шоље белог шећера и 3 до 4 кашике цимета.
- Разваљајте тесто по дужини у спиралу. Формирајте спиралу у прстен, спојите ивице и разваљано тесто исеците на прорезе.
- Поновите са преосталим тестом да направите укупно 3 прстена.
- Распоредите прстенове на подмазане тепсије и оставите их да нарасту док се скоро не удвоструче. Загрејте рерну на 350 степени Ф.
- Пеците прстенове у загрејаној рерни 18 до 20 минута или док не порумене.
- Док се прстенови пеку, сједините све састојке за глазуру у средњој чинији и мутите док не постане глатко.
- Извадите прстенове из рерне и оставите их да се мало охладе пре него што их равномерно распоредите по врховима. Уживајте у топлим или их замрзните и касније загрејте.
т
т
т
т
т
т
т
т