Одлична након целодневног скијања, планинарења, куповине или чак посластице после школе, мексичка топла чоколада је топло и укусно пиће. Шта чини укусну мексичку топлу чоколаду? Додани зачини и права чоколада и млеко уместо мешавине из коверте!
Мексичка чоколада је зрнатија од других врста чоколаде и користи се за прављење сосова попут кртице. Окусан је циметом, бадемима и ванилијом, али овај рецепт захтева полуслатку чоколаду и уместо тога додаје зачине. Аутентична мексичка топла чоколада прави се са молиниллом (специјалном мутилицом за чоколаду која пени топли напитак), али можете користити шлаг за своју. Ваше пиће можда није тако пенасто, али ће ипак бити укусно!
Ако желите нешто још посебније, у своје пиће додајте још неколико састојака: кајенски бибер и чили у праху. То је одличан начин да свом топлом пићу додате мало авантуре! Као и већина традиционалних рецепата, постоји много варијација мексичке топле чоколаде. Ова верзија ће вас сигурно загрејати до прстију и измамити вам осмех на лице!
Мексичка топла чоколада
Служи 4 особе
Састојци:
- 1/2 шоље пола и пола
- 1 шоља пуномасног млека
- 1 зрно ваниле, исечено по дужини, или 1 кашичица чистог екстракта ваниле
- 2 кашике смеђег шећера
- 3 унце полуслатке чоколаде, грубо исецкане
- 1/2 кашичице цимета
- 1 шоља шлага за прелив
Опционо:
- Мало кајенског бибера и чилија у праху
Упутства:
- Ставите пола и пола и чисто млеко у малу шерпу на средње јакој ватри и прокухајте. Додајте цимет.
- Истружите семенке из зрна ваниле у шерпу (ако користите екстракт ваниле, додајте га сада), а затим додајте смеђи шећер и чоколаду.
- Умутите смесу док се чоколада не истопи и сипајте у четири шоље.
- Ако користите опционалне зачине, додајте их у појединачне шоље.
- Сваку прелијте шлагом и одмах послужите.
Ова верзија мексичке топле чоколаде дефинитивно ће вас загрејати! Укусно је са нечим посебним што вас води даље од обичне топле чоколаде.
Више топлих напитака за хладне дане
Пиће после вечере
Кремасти рум са врућим маслацем
Топли коктели
Топла чоколада са шиљцима
