Немају сви по цео дан да створе и скувају укусну и утешну супу. Ако сте један од тих људи, онда је овај рецепт за супу од пилетине и јечма са спанаћем и панцетом за вас. Бићете запањени колико је ово јело лако и укусно - могло би бити чак и боље од бакиног.
Што се тиче супе (посебно сорте пилетине), јечам даје новац за свој новац. Јечам је богата житарица пуна протеина и влакана. Жвакаво је и заситно и додаје одличну текстуру супи на бази пилетине попут ове.
Ово јело за загревање је супер обилно - и супер једноставно за направити. Све за овај оброк (са изузетком прелива од панцете) може се направити у само једном лонцу. Разговарајте о згодном!
Волим гомилати поврће за ову супу. Осим шаргарепе, целера и лука, додао сам спанаћ и печурке за богатство и боју. Хрскава панцета као прелив бонус је који не желите да пропустите, па само извадите засебну посуду да бисте је направили. Кување траје само неколико минута, а вреди сваког залогаја.
Супа од пилетине и јечма у једном лонцу са рецептом од спанаћа и панцете
По хладном дану ништа није боље од вреле чиније пилеће супе. Овај рецепт додаје јечам за текстуру и срдачност и слани, хрскави прелив изненађења за још више укуса.
Служи 6-8
Време припреме: 10 минута | Време кувања: 25 минута | Неактивно време: 5 минута | Укупно време: 40 минута
Састојци:
- 2 кашике путера
- 1-1/2 килограма пилећих прса без костију и коже, исечених на мале коцкице
- 1-1/4 шоље целера, исецканог на коцкице
- 1-1/4 шоље шаргарепе, исечене на коцкице
- 1/2 шоље белог лука, исецканог на коцкице
- 2 чешња белог лука, млевено
- 4-1/2 шоље повртног темељца
- 1-1/2 шоље воде
- 1/2 кашичице млевеног црног бибера
- 1 шоља јечма за брзо кување (10 минута)
- 1-1/2 шоље пакованих листова свежег спанаћа
- 1 шоља печурки на дугмад, исечене
- 1-1/2 кашичице свежег листа тимијана, исецканог
- 1/4 шоље панцете, хрскаво печене
Упутства:
- У великом лонцу отопите путер. Кад се отопи и загреје, додајте лук, целер и шаргарепу. Кувајте око 4 минута, повремено мешајући.
- Додајте бели лук у лонац и кувајте још 30 секунди.
- У шерпу додајте повртни темељац и воду и пустите да проври. Додајте пилетину и смањите ватру. Додајте црни бибер, промешајте и динстајте око 10 минута.
- Смесу прокухајте и додајте јечам. Смањите ватру да се крчка и кувајте око 10 минута, делимично поклопљено.
- Кад преостане 2 до 3 минута кувања, додајте печурке, спанаћ и мајчину душицу. Проверите да ли је јечам мекан. Ако није, наставите да кувате још 2 до 4 минута. Кад јечам омекша, искључите ватру, покријте посуду и оставите да одстоји 5 минута. Док супа мирује, скувајте панцету у тигању док не постане хрскава.
- Послужите топло украшено панцетом.
За тоне сјајних рецепата, попут нашег И страницу на Фацебооку.
Још рецепата за супе
Мексички пасуљ од црног пасуља и гљива
Чорба од поврћа са печеном шаргарепом, блитвом и сочивом
Веганска пшенична бобица и чили пасуљ
