Кување са чајем - Страница 2 - СхеКновс

Повезана прича. Тајландски лосос са глазуром чилија Рацхаел Раи добија свој укус из овог изненађујућег додатка

Пилећа прса натопљена чајем Ассам

Прави 4 порције

Састојци

• 3 кесе Ассам чај
• 2 кашичице ренданог ђумбира
• 1/4 шоље светлог соја соса
• 1 кашика смеђег шећера
• 2 кашичице биљног уља
• 2 кашичице млевеног белог лука
• 1 кашичица семенки сусама
• 4, 6 унци пилећих прса без коже и костију

Упутства

1. 2 шоље воде прокухајте и додајте врећице чаја и ђумбир; пустите да се чај натапа око 5 минута; уклоните кесице чаја и процедите чај кроз газу.
2. Умешајте соја сос, смеђи шећер, уље, бели лук и сусам; добро промешајте смешу док се шећер не раствори и оставите да се охлади.
3. Ставите пилетину у чинију и прелијте мешавином чаја; оставите да се намаче најмање 1 сат или преко ноћи у фрижидеру.
4. Када сте спремни за кување, загрејте рерну на 350 степени Ф и покријте лим за печење алуминијумском фолијом. Ставите пилетину на лим и пеците 10 до 15 минута, или док се пилетина потпуно не скува.

Чај од јасмина утрљаног филета Мигнон

Прави 4 порције

Састојци

• 2 кашичице листова чаја од јасмина
• 1 кашичица целог зрна црног бибера
• 2 кашичице сувог рузмарина
• 1 кашичица соли
• 1 кашичица сувог босиљка
• 1/2 кашичице сувих першунових пахуљица
• 4 кашике екстра девичанског маслиновог уља
• 4 одрезака од филета мигнон

Упутства

1. Загрејте роштиљ на средњу температуру.
2. Листове чаја самељите са зрном бибера, рузмарином, сољу, босиљком и першуновим пахуљицама у малтеру и тучку или у млину за кафу; промешајте смешу заједно са маслиновим уљем.
3. Утрљајте мешавину чаја преко одрезака и ставите на загрејан роштиљ; скувати одреске до жељене готовости; пустите да се охлади пре служења.

Еарл Греи Цупцакес

Рецепт љубазношћу Патента и оставе

Прави 12 колачића

Састојци

• 1/2 шоље несољеног путера, омекшаног
• 1 шоља гранулираног шећера
• 2 јаја
• 1 1/2 шоље универзалног брашна
• 2 1/4 кашичице прашка за пециво
• 3/4 кашичице соли
• 1/2 шоље млека
• 1 кашика Еарл Греи чаја

Упутства

1. Загрејте рерну на 350 степени Ф и обложите посуду за колаче шољама за печење.
2. Умутите путер и шећер заједно док не постану пенасти; туците јаја једно по једно.
3. Комбинујте суве састојке, укључујући чај; половину суве мешавине умутити са влажном, па додати млеко и остатак суве мешавине, мешајући док се само не сједини.
4. Напуните припремљену посуду за колаче око две трећине тесто; пеците 20 до 25 минута; темељито охладити пре смрзавања.

Глазура од лимуновог маслаца

Састојци

• 1/2 шоље несољеног путера, омекшаног
• 2 шоље шећера у праху
• Кора од 1 лимуна
• 2 кашике лимуновог сока

Упутства

Крем путер, па додајте шећер у праху и мутите док не постане пенаст; додајте корицу лимуна и сок и мутите док не постане глатко; распоредити по охлађеним колачима.

Још рецепата са чајем

Матцха зелена рецепти за чај
Рецепти за колаче са поподневним чајем
Савети за прављење леденог чаја

Оставите коментар

Коментари су затворени.