Пица је класичан оброк за тркаче. Узели смо идеју и претворили је у још бољи тркачки оброк мешајући сир и додајући одрезак!
Повезана прича. Гиада Де Лаурентиис нас је управо упознао са баком пиззом и то је удобније, рустикалније окретање на класику
Сви воле пицу, али дан пре велике трке гомила млечних производа вероватно није најпаметнија опција. Узели смо кору за пицу, прелили је укусним намазом од белог пасуља од рузмарина и прелили је одрезаном шницлом. На страни? Салата од јабуке, не претешка на купусу и преливена преливом од сенфа из Дијона. Уживајте у свим тим млечним производима с друге стране циља.
Рецепт хлеба од бифтека
Служи 4
Састојци:
- Одрезак од сукње од 1 килограма
- 5 кашика екстра девичанског маслиновог уља, подељено
- 3 чешња белог лука, здробљен
- Сок од 1-1/2 лимуна, подељен
- Со и бибер
- 1 паковање (18-20 унци) припремљеног теста за пицу (интегрално, вишезрнато или обично)
- 1 (15 унци) конзерве пасуља може се оцедити и испрати
- 1 кашика свежег рузмарина
Упутства:
- У посуди за печење прелијте бифтек са 2 кашике маслиновог уља. Изгњечени бели лук утрљајте у месо. Одозго исцедите сок од 1 лимуна, зачините сољу и бибером, поклопите и оставите у фрижидеру најмање 1 сат.
- Загрејте рерну и камен за пицу на 450 степени Ф. Ако немате камен за пиззу, користите лим за печење посут кукурузним брашном или обложен Силпатом.
- Разваљајте/развуците тесто за пицу тако да стане на камен за пиззу или чинију за печење.
- Пеците 15-20 минута док се тесто потпуно не скува.
- Док се тесто пече, загрејте роштиљ или роштиљ на средњој температури.
- Додајте одрезак на роштиљ и кувајте око 5-7 минута по страни, у зависности од тога колико добро желите да се одресак жели.
- Док се бифтек кува, додајте пасуљ, сок од 1/2 лимуна, преостале 3 кашике маслиновог уља и рузмарин у кухињски процесор. Обрађујте док се не сједини и не постане глатко.
- Извадите одрезак из роштиља и оставите га да се одмара на дасци за резање.
- Извадите кору за пицу из рерне када је печена и оставите да се охлади око 5 минута.
- Када се мало охлади, распоредите мешавину пасуља по целој површини теста за пицу.
- Танко нарежите одрезак и положите га на намаз од пасуља.
- Украсите исецканим младим луком.
Рецепт за салату од црвеног купуса од јабука
Служи 4
Састојци:
- 1/2 малог црвеног купуса, извађеног језгра и танко нарезаног
- 1 јабука, нарибана
- 3 кашике екстра девичанског маслиновог уља
- 1-1/2 кашике Дијон сенфа
- 1 кашика смеђег шећера
- Сок од 1/2 лимете
- Сол и бибер, по укусу
Упутства:
- Комбинујте купус и јабуку у великој чинији.
- Преостале састојке умутите у малој чинији и сипајте на мешавину купуса и јабуке.
- Бацити да се сједини и послужити.
ТРЧИТЕ С НАМА!
СхеКновс трчи наш први полумаратон на П.Ф. Цханг'с Роцк 'н' Ролл Аризона Маратхон & 1/2 Маратхон овог јануара. Региструјте овде.
Још чланака везаних за трчање
Како тренирати за свој први полумаратон
Водич за тркаче почетнике
Савети за трчање: Како тренирати за маратон
