Ова спектакуларна салата од пилетине заиста одговара краљици - СхеКновс

Ово је једноставан оброк који одговара краљици. Буквално.

Овај традиционални енглески рецепт за салату од пилетине направљен је у част крунидбе краљице Елизабете ИИ. Иако се моја верзија мало разликује од многих традиционалних верзија (а заиста их има много), основе су исте.

Повезана прича. Рацхаел Раи је управо поделила лагану мармеладу од пилетине са балзамиком која потпуно замењује наш сос за роштиљ

Сложио сам слатки џем од кајсија, љути кари, першун и хрскаве тостиране бадеме у подлогу од мајонеза за ову верзију. Изоставила сам грожђице, али слободно их укључите ако пробате.

Рецепт за пилетину са крунисањем са прженим бадемима

Ова пилећа салата биће круна током оброка. Традиција захтева да се грожђице или рибизле користе у овој спектакуларној салати, али уместо тога можете их заменити за грожђе или чак суве бруснице. Да бисте уштедели доста времена за припрему, користите остатке пилетине или роштиља.

Сервира 2-4

Време припреме: 5 минута | Време кувања: 30 минута | Неактивно време: 15 минута | Укупно време: 50 минута

Састојци:

• 2 (4-6 унци) пилећих прса без коже и костију
• 1/2 шоље мајонеза (или само мало мање)
• 1 кашика тешке павлаке (или можете користити млеко)
• 1-2 кашике џема од кајсија (по укусу)
• 1 кашичица лимуновог сока
• 1/2 кашичице свеже нарибаног ђумбира
• 1 кашичица осушеног карија у праху
• 1/4 кашичице соли, плус додатно зачините пилетину
• 1/4 кашичице сувог црног бибера, плус додатно зачините пилетину
• 1 кашика свеже исецканог першуна
• 1/4 шоље пржених исечених бадема
• Хлеб или зелена салата за послуживање уз салату
• Спреј за кување без лепљења

Упутства:

1. Загрејте рерну на 350 степени Ф. Посуду за печење лагано премажите спрејом за кување који се не лепи.
2. Зачините обе стране пилећих прса сољу и бибером и ставите их у посуду за печење. Покријте фолијом.
3. Када се рерна загреје, пеците око 30 минута, уклањајући фолију последњих 10 минута, док пилетина не буде готова. ФДА бележи а сигурна унутрашња температура за пилетину, мерено термометром за месо, износи 165 степени Ф.
4. Пребаците пилетину на тањир и оставите да се одмори око 5 минута. Кад се охлади на додир, пилетину исеците на коцкице и оставите у фрижидеру на додатних 5 до 10 минута.
5. У међувремену, у велику чинију додајте мајонез, кајмак или млеко, џем, лимунов сок, ђумбир, кари у праху, 1/4 кашичице соли и 1/4 кашичице црног бибера. Пенасто умутити.
6. Савијте першун и бадеме.
7. Кад се пилетина охлади, прелијте је у мешавину мајонеза и добро сједините.
8. Послужите са сендвич хлебом или зеленилом салате.

За тоне сјајних рецепата, попут нашег И страницу на Фацебооку.

Још рецепата за пилетину

Тиквице од шпагета са пилетином на жару, печеним парадајзом и пармезаном
Зачињени пилећи шпагети на тави
Облози од пилетине и сланине на ранчу