Јесенски рецепти за храну за „гладну девојку“ у свима нама - СхеКновс

Здраво, јесени. Здраво, мењам лишће. Здраво, свеж ваздух и краћи дани - и здраво, бучан апетит. Ако је крај октобра, претпостављам да је време да додатно огладним, и знам да нисам једини. Налазимо се на магичној раскрсници празника и ОМГ долази зима, где одједном налазимо потребу да изолујемо своје тело од хладноће печењем и пире кромпиром.

Повезана прича. Рифф на пиринчу Криспиес је посластица Мартхе Стеварт потпуна је надоградња класике

Неизбежан? Да, вероватно. Али постоји здрав начин да се оде на сву ову гозбу са удобном храном. Имамо три потпуно задовољавајућа јесењи рецепти од наших пријатеља на Хунгри Гирл (проверити Блог Лисе Лиллиен, њен главни говор како постати славни кувар) - и да, један од њих укључује печење у лонцу. Мислим да знате где идемо са овим. Ово је удобна храна која вас воли.

Више: Како учинити да се вечера магично појави када се ноћу вратите кући

Печење у лонцу са спорим штедњаком гладне девојке

Служи 12

Подаци о исхрани по оброку (око 2-1/2 унци куваног меса са 2/3 шоље чорбе и поврћа): 206 калорије, 7 г укупне масти (3 г засићене масти), 447 мг натријума, 11 г угљених хидрата, 2 г влакана, 4,5 г шећера, 25,5 г протеин

Време припреме: 15 минута | Време кувања: 10 минута | Неактивно време: 3 - 4 сата или 7 - 8 сати | Укупно време: 3 сата, 25 минута - 8 сати, 25 минута

Састојци:

• 1 (3 фунте) сировог говеђег печења без кости, одсеченог од вишка масти
• 1 кашичица соли
• 1 кашичица црног бибера
• 1 (14 унци) конзерве говеђе јухе без масти
• 4 шоље шаргарепе, исечене на кованице од 1/2 инча
• 3 шоље грубо исецканог лука
• 2 шоље нарезаних гљива
• 1 шоља целера, исечена на комаде од 1/2 инча
• 2 кашике парадајз пасте
• 1 кашика Ворцестерсхире соса
• 2 гранчице свежег тимијана
• 1 кашичица исецканог белог лука
• 2 кашике кукурузног скроба

Упутства:

1. Донесите велику таву попрскану распршивачем на високу температуру. Зачините печење са 1/4 кашичице соли и бибера. Кувајте и ротирајте док све стране не порумене, око 5 минута. Ставите у спор шпорет.
2. Додајте све преостале састојке осим кукурузног скроба у спор лонац, укључујући преосталих 3/4 кашичице соли и црног бибера. Лагано промешајте.
3. Кувајте на високој температури 3 до 4 сата или на ниској температури од 7 до 8 сати, док се печење не скува.
4. Искључите спор штедњак. У малој чинији растворите кукурузни скроб у 2 кашике хладне воде. У лаганој шпорету умешајте течност. Оставите да одстоји, непокривено, док се мало не згусне, око 5 минута.
5. Уклоните и баците гранчице тимијана. Исеците месо и послужите преливено поврћем и сосом.

Умак од трешње бруснице од Хунгри Гирл

Служи 12

Подаци о исхрани по оброку (око 1/3 шоље): 33 калорије, 0 г укупне масти (0 г засићене масти), 25 мг натријума, 11,5 г угљених хидрата, 2 г влакана, 4,5 г шећера, 1,5 г протеина

Време припреме: 5 минута | Време кувања: 20 минута | Неактивно време: 3 сата | Укупно време: 3 сата, 25 минута

Састојци:

• 2 шоље смрзнуте тамне трешње (без шећера)
• 1 врећа (12 унци) целе бруснице (свеже или смрзнуте; без доданог шећера)
• 1/4 шоље кашикастог заслађивача Трувиа (или другог безкалоричног гранулираног заслађивача; види доле напомену) или више по укусу
• 2 (1/4 унце) коверте сувог желатина без укуса?
• 1 кашичица корице поморанџе
• 1/8 кашичице соли

Упутства:

1. У средњој посуди помешајте трешње, бруснице, заслађивач и 1 шољу воде. Подесите високу температуру и прокухајте.
2. Смањите на лагану ватру. Поклопите и кувајте 10 минута, повремено откривајући мешајте.
3. У међувремену, у малој чинији, желатин попрскајте са 1/2 шоље хладне воде.
4. Склоните лонац са ватре, додајте садржај мале посуде и добро промешајте. Умијешајте корицу наранџе и сол.
5. Пребаците смешу у велику чинију и оставите у фрижидеру да се охлади и стегне, најмање 3 сата.
6. Ако желите, додајте додатни заслађивач по укусу.

Гладна девојка ФИИ: Заслађивач Трувиа без калорија је двоструко слађи од шећера. Ако уместо трувије користите безкалорични гранулирани заслађивач који мери шољу по шољу попут шећера, удвостручите количину која се захтева у овом рецепту.

Више: Палео верзије наших омиљених јела за Дан захвалности: Време је за пакао

Огуљене љуске слатког кромпира од белог слеза

Служи 10

Подаци о исхрани по оброку (1 кожа): 74 калорије, 0,5 г укупне масти (0 г засићене масти), 94 мг натријума, 17,5 г угљених хидрата, 1,5 г влакана, 7,5 г шећера, 1 г протеина

Време припреме: 15 минута | Време кувања: 30 минута | Укупно време: 45 минута

Састојци:

• 5 (8 унци) наранџасти слатки кромпир, уједначеног облика
• 1 кашичица цимета
• 1/2 кашичице мушкатног орашчића
• 1/4 кашичице соли
• 2 кашике смеђег шећера (није паковано)
• 1-1/4 шоље мини марсхмаллова

Упутства:

1. Загрејте рерну на 425 степени Ф. Попрскајте лим за печење нелепљивим спрејом.
2. Кромпир неколико пута избодите виљушком. На плочи за микроталасну пећницу, у микроталасној 15 минута, док кромпир не омекша.
3. Кад се довољно охлади за руковање, исеците сваки кромпир по дужини на пола. Пажљиво извадите унутрашњост, остављајући око 1/4 инча унутар коже. Одбаците пулпу кромпира (или је оставите за другу употребу).
4. Ставите шупље љуске на лим за печење. Поспите циметом, мушкатним орашчићем и сољу.
5. Пеците док ивице не почну да се хрскају, око 10 минута.
6. На врх ставите смеђи шећер и марсхмалловс. Пеците док се сљез не напухне и благо порумени, 3 до 4 минута.

Пре него што одете, одјавите се наша пројекција слајдова испод.