Вегански роштиљ са свињетином? Могуће је и укусно је - СхеКновс

Темпех, портобелло печурке и слатки лук споро се кувају у рерни и комбинују са слатким и димљеним укусом соса са роштиља. Преплављен свјежим пекарским лепињама, ово је вегански роштиљ на базену који се може упоредити са сваким који једе месо.

Повезана прича. Рифф на пиринчу Криспиес слаткиши Мартхе Стеварт потпуна су надоградња класике

Ко каже да морате да једете месо да бисте уживали у добром сендвичу са роштиља? У својим годинама уживао сам у приличном роштиљу, поготово откад сам одрастао на југу, а овај рецепт није разочарао овог месоједа.

Будући да је мој муж строги вегетаријанац, понекад морам заиста постати креативна. Пошто сам желео роштиљ, смислио сам ову једноставну и супер-укусну верзију сендвича са „свињетином“ без меса.

Ова комбинација портобелло гљива и лука, заједно са нарезаним темпехом (ферментисана соја, али лакша за тело и мање прерађено од тофуа), пеците у рерни у сосу за роштиљ за озбиљно укусан оброк због којег ћете заборавити да заправо нисте једење меса.

Рецепт за вегански роштиљ са свињским сендвичем

Обавезно проверите састојке вашег соса за роштиљ да бисте се уверили да је вегански.

Служи 4

Време припреме: 15 минута | Време кувања: 35 минута | Укупно време: 50 минута

Састојци:

• 1 кашика маслиновог уља
• 1 велики слатки лук, танко нарезан
• 2 гљиве портобелло, танко нарезане
• 4 чешња млевеног белог лука
• Сол и бибер, по укусу
• 1 (8 унци) паковање темпех, нарезано
• 1-1/2 шоље веганског соса са роштиља, подељено
• Свеже кифлице, за послуживање

Упутства:

1. Загријте рерну на 350 степени Ф и обложите посуду за печење папиром за печење.
2. Загрејте велику таву на средњој ватри. Додајте маслиново уље, лук и портобелло печурке и кувајте 5 минута или док не омекшају.
3. Додајте бели лук, зачините сољу и бибером и добро промешајте.
4. Пребаците смешу лука у посуду за печење и додајте нарезан темпех.
5. Прелијте са 1 шољом соса за роштиљ, а преосталих 1/2 шоље резервисите за сервирање.
6. Пеците 30 минута, мешајући на пола кувања.
7. Извадите из рерне и по жељи послужите топло на свежим ролницама са додатком соса за роштиљ.

Још веганских рецепата

Кремасти вегански мац и сир
Зачински вегански кунг карфиол
Вегански колачићи од маслаца од кикирикија са чоколадом