С обзиром да су слаткиши и посластице жариште Ноћи вештица, тешко је поверовати да овај празник испуњен слаткишима такође може бити здрава и укусна ствар. Ако сте домаћин окупљања за Ноћ вештица, усуђујемо се да ове здраве рецепте за Ноћ вештица представите својим гладним гостима.
Језиви пилећи прсти
Ове печене, благо огуљене пилеће траке дословна су храна за прсте које нудите својим гостима на Ноћ вештица.
Састојци:
- 1-1/4 килограма пилећих прса без костију и коже
- 1/2 шоље половина пекана
- 1/2 шоље сувих брусница
- 1-1/4 шоље мрвица хлеба од целог зрна
- 1/4 шоље ситно исецканог свежег першуна
- 1 кашичица млевеног кима
- 1/2 кашичице млевеног коријандера
- 1/2 кашичице соли
- Неколико млевених паприка
- 2 јаја
- 12 троуглова црвене паприке (за нокте)
- Ваш омиљени сос за умакање
Упутства:
- Загрејте рерну на 375 степени Ф. и велики лим за печење премажите спрејом за кување.
- Пилећа прса истуците на равномерну дебљину и исеците на 12 трака једнаке величине.
- У процесору за храну пулсирајте орахе и бруснице док се фино не исецкају. Додајте мрвице хлеба, першун, ким, коријандер, со и црни бибер и мешајте док се добро не сједине. Сипајте у плитку посуду.
- Умутите јаја у другом плитком тањиру. Умочите пилеће прсте у јаја, пуштајући вишак да исцури, а затим их уваљајте у смешу хлебних мрвица, дозвољавајући да вишак отпадне.
- Ставите пилеће прсте на припремљени лим за печење и попрскајте спрејом за кување. Пеците 20 минута или док премаз лагано не порумени и пилетина се не скува.
- Распоредите прсте на тањир за послуживање и оштрим ножем прережите крај сваког прста, а затим уметните троугао црвене паприке. Послужите топло са умаком од умака.
Мини пице са мумијастим лицем
Волим укусан избор Оровеат сендвич тањира, посебно зато што се удвостручују као лака кора за пицу. Ове мини пице су направљене од темељаца од целе пшенице, преливене сосом од парадајза богатим ликопеном, поврћем са високим садржајем влакана и жицама топљеног моцарела сира.
Чини 8
Састојци:
- 4 сендвича од целе пшенице Оровеат, разрезани
- 1-1/4 шоље соса за пицу
- 1/2 шоље исецкане шаргарепе
- 1/2 шоље сецканог спанаћа
- 6 до 8 штапића нарибаног сира
- 16 дебелих кришки маслине (попречно у облику ос за очи)
- 8 трака парадајза осушених на сунцу
Упутства:
- Загрејте рерну на 400 степени Ф.
- Танке половице сендвича положите на чисту површину и сваку намажите сосом.
- Сваког поспите шаргарепом и спанаћем. Ишчупајте конце са штапића моцареле и положите их преко пизза да личе на траке тканине које бисте видели на мумији.
- На свако мумино лице распоредите 2 маслине за очи и сушену траку парадајза за уста.
- Ставите пице на лим за печење и пеците 10 минута или док се сир не отопи и сендвич постане танки.
Цхипотле кокице од агаве
Ова димљена, слатка, хрскава посластица је победила‘Не траје дуго када гости загризу. Шаке кокица далеко су смртоносније у односу на шаке крекера, ораха и чипса са умаком.
Састојци:
- 8 шољица кокица (без соли или масти)
- 1/2 шоље нектара агаве
- 1 кашика путера
- 1/2 кашичице морске соли
- 2 кашичице цхипотле праха
Упутства:
- Загрејте рерну на 300 степени Ф. Велики лим са ободом обложите спрејем за кување.
- Ставите кокице у велику чинију лагано премазану спрејом за кување.
- У малом тигању на средњој ватри помешајте агаву, путер, со и чипотле. Пустите да проври и оставите да се кува један до два минута.
- Склоните са ватре и сипајте кокице мешавином агаве уз мешање да премажете кокице.
- Распоредите кокице у равномерном слоју на припремљени лим за печење. Пеците 15 минута.
- Извадите плех из рерне и оставите кокице да се охладе пре сервирања. Потпуно охладите пре складиштења у херметички затвореној посуди, ако напредујете.
Још идеја за забаву за Ноћ вештица
7 савета за организовање забаве за Ноћ вештица за тинејџере
5 забавних игрица за Ноћ вештица
Породична забава за Ноћ вештица
