Колачићи од слеза са чоколадом у кукурузу - СхеКновс

Испробајте овај озбиљно декадентни и укусни колачић ове сезоне. Важно је да се тачно придржавате рецепта и обавезно охладите колачиће пре печења како се не би размазали.

Повезана прича. Тајна колачића са чоколадним чипсом Ина Гартен је ова јединствена метода печења

Жвакави, хрскави чоколадни колачићи

Испробајте овај озбиљно декадентни и укусни колачић ове сезоне. Важно је да се тачно придржавате рецепта и обавезно охладите колачиће пре печења како се не би размазали.

Рецепт за грицкање кукурузне пахуљице

Састојци:

• 5 шољица кукурузних пахуљица
• 1/2 шоље млека у праху
• 3 кашике шећера
• 1 кашичица крупне соли
• 9 кашика растопљеног путера

Упутства:

1. Загрејте рерну на 275 степени Ф. Лим за печење обложите папиром за печење или тепихом за лепљење и оставите са стране.
2. Додајте кукурузне пахуљице у средњу чинију. Кукурузне пахуљице дробите рукама, све док не буду једна четвртина оригиналне величине.
3. У посуду додајте млеко у праху, шећер и со и мешајте док се добро не измешају.
4. Додајте маслац и промешајте да формирате мале грудвице.
5. Распоредите грудве кукурузне пахуљице у равномерном слоју на припремљени лим за печење. Пеците док се грудвице не препеку, око 20 минута. Извадите из рерне и оставите да се потпуно охлади.

Момофукуов рецепт за колачић од белог слеза са кукурузном пахуљицом

Рецепт од Момофуку Милк Бар

Даје 15-20 колачића

Састојци:

• 1 шоља (2 штапића) несољеног путера, собне температуре
• 1-1/4 шоље гранулираног шећера
• 2/3 шоље упакованог светлосмеђег шећера
• 1 велико јаје
• 1/2 кашичице чистог екстракта ваниле
• 1-1/2 шоље универзалног брашна
• 1-1/4 кашичице крупне соли
• 1/2 кашичице прашка за пециво
• 1/4 кашичице соде бикарбоне
• 3 шоље хрскавице кукурузне пахуљице (горе наведени рецепт)
• 2/3 шоље мини чоколадног чипса
• 1-1/4 шоље мини марсхмаллова

Упутства:

1. Загрејте рерну на 375 степени Ф.
2. У електричном миксеру опремљеном наставком за лопатице, крем заједно маслац и оба шећера на средње јакој температури 2-3 минута. Остружите странице посуде и додајте јаје и ванилију. Туците 7-8 минута.
3. Смањите брзину на ниско и додајте брашно, со, прашак за пециво и соду бикарбону. Лагано мутите док се тесто не сједини, не дуже од 1 минута.
4. Док је миксер још увек низак, додајте мрвицу кукурузне пахуљице и комадиће чоколаде. Мешајте док се не сједини, 30 до 45 секунди. Додајте мини марсхмаллов и мешајте док се добро не измеша.
5. Лим за печење обложите папиром за печење. Користећи малу кашику сладоледа или 1/3 шоље мерне чаше, исеците тесто на припремљени лим за печење и равно га тапкајте.
6. Чврсто замотајте лим за печење пластичном фолијом и оставите у фрижидеру најмање 1 сат до 1 недеље. Не пеците колачиће на собној температури или неће задржати облик.
7. Додатне лимове за печење обложите папиром за печење или нелепљивим теписима. Охлађено тесто распоредите на удаљености од најмање 4 инча. Пеците док ивице не порумене, око 12-15 минута. Пустите да се потпуно охлади на плеховима.

Још рецепата од белог слеза

Пет забавних укусних марсхмаллов слаткиша за децу
Празнична пахуљица: гурмански рецепт од слеза
Како направити домаћи марсхмалловс

Оставите коментар