Таве од ливеног гвожђа су апсолутни радни коњи у кухињи. Они се равномерно загревају, могу се јако загрејати, прилично су јефтини и, ако се правилно негују, могу трајати цео живот. Ако је ваше посуђе од ливеног гвожђа зарђало, немојте га још одбацити!
Научите како да изгледа као нов и како да спречите његово хрђање у будућности.
Можда вам се чини да је много додатног посла за бригу о посуди од ливеног гвожђа, али не може бити лакше и ваш труд ће се исплатити невероватним комадом посуђа. Уз неколико једноставних савета можете добити да та гаражна тава од ливеног гвожђа изгледа свежа као нова. У овом вишенаменском тигању куваћете све, од одреска до фритаја и кукурузног хлеба до пита.
Како уклонити рђу са посуде од ливеног гвожђа
Без обзира да ли је ваша посуда од ливеног гвожђа старинска или потпуно нова, ако се о њој не брине правилно, може лако зарђати. Да бисте га се решили, биће вам потребан благи абразив. Веровали или не, кухињска со је једна од најбољих ствари које можете користити на свом посуђу од ливеног гвожђа.
Ставите мало биљног или маслиновог уља на папирни убрус и сипајте велику количину соли у шерпу, посебно на захрђала подручја. Уљаним папирним убрусом утрљајте со у захваћена подручја све док се не уклони рђа или други остаци. Ако ово не успије, покушајте с мало абразивнијом челичном вуном. Оперите посуду сапуном и топлом водом и добро осушите.
Како спречити да ваша посуда од ливеног гвожђа у будућности зарђа
Када очистите посуду од рђе, постоји неколико једноставних корака како бисте били сигурни да ће остати без рђе. То се назива „зачињавање“ или „сушење“ тигања, а ове кораке треба да следите и са потпуно новом тавом од ливеног гвожђа. Прво трљајте целу површину за кување посуде лаганим слојем биљног уља. Затим ставите посуду у рерну претходно загрејану на 200 степени Ф и оставите је да стоји на топлом два сата. Искључите рерну и оставите посуду да се потпуно охлади пре него што је извадите.
Неки стручњаци препоручују да се ово ради на много већој температури током краћег времена, а многи кажу да је најбоље поновити овај поступак неколико пута, посебно ако то радите први пут то. Ово омогућава уљу да продире у ливено гвожђе и ствара нелепљиву заптивку.
Још савета за одржавање вашег ливеног гвожђа као новог:
- Никада не пуштајте хладну воду преко вреле посуде од ливеног гвожђа. То би га могло трајно оштетити.
- Уместо тога, оперите топлом водом чим се довољно охлади за руковање.
- Никада, никада немојте стављати посуду од ливеног гвожђа у машину за прање судова.
- Ако се нешто залепило за посуду, обришите је сољу.
- Када је посуда чиста, уверите се да сте је добро осушили како бисте спречили рђање.
- Иако се може чинити контра-интуитивним, када је посуда чиста и потпуно суха, утрљајте врло, врло лагани премаз уља на површину. Ово ће помоћи очувању бртве и заштитити се од рђе.
У другом киселом краставцу? Пронађите још заједничких решења кухињски проблеми >>
Још кухињских савета
Како уклонити рђу кромпиром
Како правилно складиштити остатке
Ручно прање у односу на машину за прање судова: За које предмете је потребно више ТЛЦ -а?
