Да ли сте љубитељ слатког и киселог свињетина али не желите да потрошите новац? Овај рецепт за свињско месо од карамеле натераће вас да добро размислите пре него што отрчите у локални кинески ресторан.
Кинеска храна је омиљена породица у мојој кући. Волимо да наручујемо кифлице са јајима, умотавамо мусху у те укусне палачинке и једемо онолико прженог пиринча колико ће наш стомачић поднијети. Али изношење хране може бити скупо, а прављење неких од ових јела код куће је заправо прилично једноставно.
Пиринач, на пример, је обичан бели пиринач са луком, грашком и мало сирћета. Свињетина се може направити једноставним мешањем неколико уља и сосова у врућој тави.
Још увек желите неке налепнице или кифлице за потпуни доживљај кинеске хране? Већина продавница намирница их носи у одељку смрзнута храна.
Дакле, следећи пут када ви и ваша породица пожелите кинеску храну за вечеру, испеците мало свињског меса у карамели и баците неколико пецива јаја у пећницу. Имаћете укусну вечеру за отприлике пола цене.
Карамел свињетина
Састојци
- 1 шоља суши пиринча
- 1 1/2 шоље воде
- 1/2 шоље смрзнутог грашка
- 1 шоља лука, исецканог и подељеног
- 4 кашичице пиринчаног сирћета
- 1 кашика маслиновог уља
- 1 1/2 шоље свињског филеа, исеченог на 1/2 коцке
- 4 чешња белог лука, млевено
- 1/2 шоље пилеће чорбе
- 4 кашике тамно смеђег шећера
- 1 кашика соја соса
- 2 кашичице млевеног ђумбира
Упутства
- Комбинујте воду и пиринач у средњој шерпи и прокухајте; поклопите, смањите ватру и динстајте 15 до 20 минута; Склоните са ватре; умешајте грашак, 1/2 шоље сецканог лука и пиринчано сирће и оставите са стране.
- Загрејте уље у великој тави на јакој ватри; додајте свињетину и динстајте 5 до 10 минута, или док се не скува; додајте остатак лука и белог лука и кувајте 2 минута; умешајте чорбу, шећер, соја сос и ђумбир и прокухајте; смањите ватру и пирјајте 5 до 10 минута док се сос не згусне.
- Равномерно поделите пиринач између 4 тањира, сваки прелијте свињском мешавином и одмах послужите.
Остали свињски рецепти од Она зна
Азијски свињски изрезак са ананасом
Свињетина са пет зачина и пржено поврће
Предјело са ролатима од јаја
