Најбољи извор витамин Д да ли је сунце, али шта девојка треба да уради када вас Старац Зима примора да останете унутра? Окрени се храни.
Осим што спречавају депресију, студије су показале да је свакодневно излагање сунцу, при чему је најмање 40 посто ваше коже изложено 10 до 15 минута, ваш најбољи извор. Такође је доказано да витамин Д спречава одређене облике рака, болести срца и хипертензију. Спречава остеопорозу штитећи и подмазујући кости и помаже у смањењу запаљенског одговора тела на болести попут дијабетеса и гојазности. Без тога ваше тело не може апсорбовати и метаболизовати калцијум.
Па шта не волети? Бити напољу по хладном времену. Они који се у зимским месецима не излажу довољно сунцу можда ће морати да разговарају са својим лекаром о томе да добију овај витамин у облику суплемента. Конзумирање хране природно богате витамином Д такође вам може помоћи да се те зиме окренете наопачке. Иако је листа кратка, ове намирнице ће провести ваше добро расположење до пролећа:
- Органске печурке сазреле на сунцу
- Жуманца
- Пацифички бакалар
- Атлантска скуша
- Соцкеие лосос
- Сардине
- Шкампи
- Туна
Девилна јаја са рецептом од димљеног лососа
Служи 3
Састојци:
- 6 тврдо куваних јаја
- 1 кашика павлаке
- 1 кашичица сенфа у стилу Дијона
- 2 кашичице здробљеног белог лука
- 1 кашичица листова свежег тимијана
- 1 кашика капара, исецкани
- Кора једног лимуна
- 1/4 кашичице соли целера
- 1/4 шоље млевеног целера
- 1 шоља млевеног димљеног лососа уловљеног у дивљини
- Сол и бибер по укусу
- Свеж першун са плоснатим листом (опционо)
- Капари (опционално)
- Семенке сусама (опционо)
Упутства:
- Прережите тврдо кувана јаја на пола, по средини. Жуманца пребаците у средњу чинију; вилицом згњечите зупцима и оставите са стране. Одсеците врло мали комад са дна сваког беланца тако да стоје усправно; оставити по страни.
- Помешајте жуманца, павлаку, сенф, бели лук, мајчину душицу, капаре, корицу лимуна, со целера и целер. Посолите и побиберите по укусу. Пресавијте у лососу.
- Помоћу мале кашике напуните шупљину јаја мешавином лососа. По жељи украсите першуном, капарама и сусамом.
Више рецепата богатих витамином Д
Печени јечам са шитаке печуркама и луком
Лосос са кором ораха
Прелистајте ове идеје за омлет
