Најбољи сирови ресторани у САД - СхеКновс

Ако ћете јести оброк са сировом храном, велике су шансе да ћете јести нешто необрађено, непрерађено и органско. Било да вежбате исхрану са сировом храном или само желите да видите о чему се ради, ево листе најбољих сирових намирница ресторани у земљи.

Повезана прича. Трговац Јое'с лансира два укусна Веган Падови 2021

Зашто јести сирово?

Иако постоје различите врсте сирових дијета (сирова веганска, сирова вегетаријанац, сирова животиња), основна премиса остаје иста. Сирова дијета укључује исхрану некуване хране или кувану на мање од 115 степени Ф. Најчешћи ресторани садрже сиров вегански мени који се састоји углавном од непрерађене, сирове биљне хране. Сирови гурмани верују да је храна кухана изнад 115 степени Ф изгубила нутритивну вредност и да није толико здрава - можда чак ни штетна - за тело. Они верују да загревање хране уништава природне ензиме који се налазе у живој храни и оставља за собом токсине.

Кување дијете са сировом храном одузима много времена, труда и новца. Зашто се уместо тога не почастите неким од најбољих сирових ресторана широм земље?

Сирови ресторани које треба пробати

Ако сте икада у близини, ово су неки од најбољих сирових ресторана које можете испробати.

Тассилијева сирова стварност у Атланти, Џорџија, коју је 2011. отворио мајстор сирове хране Тассили Ма'ат. Прихватајући скромно и мање формално окружење, ресторан је постављен као традиционални деликатесни ресторан, омогућавајући гостима да једу или износе храну. Кувар Ма'ат воли да креира ставке менија узимајући у обзир боје, облике и резове одређене хране. Њен приступ храни је једноставан и чист: „Припремите храну коју особа може да једе да би живела, а не да једе да би умрла.“ Морате пробати разне „облоге“ које служи.

Отворио се један од водећих светских кувара сирове хране, Маттхев Кеннеи НАПРАВИТИ. Санта Моница. Овај ресторан са живом храном нуди биљну кухињу са јеловником инспирисаним сезонским и локалним производима. НАПРАВИТИ. омогућава вам да одаберете атмосферу у којој желите да вечерате: заједнички бар у стилу омакасе тако да можете гледати како се кувари припремају храну, у затвореном простору међу акцентима од природног дрвета или вани где вам тераса са комплетном услугом омогућава да искористите свеже временске прилике. Остали ресторани Маттхев Кеннеи -а укључују Тхе Вхите Лотус Миами и Тамазул ОКЦ (Оклахома Сити).

Цхристопхер Славсон узео је у обзир локацију када је одлучио да отвори свој ресторан са живом храном Кристофора кухиња у Палм Беацх Гарденс, Флорида. Кувар Славсон један је од најцењенијих органских кувара на биљној бази, а његов бренд ЦК расте и укључује чишћење сокова, малопродајну робу и разне ручно рађене десерте. Сваку менију богату органским материјама и нутријентима ручно израђује кувар. Пробајте чувени „Мац Н сир“ направљен од тестенине од квиноје, индијског сира и пармезана од бразилских ораха. Иум!

Док је Цхристопхер'с Китцхен мало више у луксузном одељењу, Дарбстер је мало више испод радара. Прва локација Вест Палм Беацх -а на Флориди је скривени драгуљ који се налази дуж обале воде и прекривен је дрвећем. Иако није строго сирово веганско, већина јеловника јесте, а све ставке менија служе се вегетаријанцима. Наравно, скривено је, али његова популарност није. Друга локација отворена је прошле године у Бока Ратону на Флориди.

У Чикагу, Илиноис, Карин’с Бистро је главни део заједнице. Карин Цалабресе своју љубав према воћу, житарицама, поврћу и клицама доноси на сто користећи само органске састојке кад год је то могуће. Ставке на менију су богате влакнима и сиромашне мастима, што је идеална комбинација за лако варење. Каринино предузеће такође садржи догађаје којима можете присуствовати да бисте сазнали о предностима дијете са сировом храном и начину припреме одређене хране. Објекат такође саставља мени хране за текућу недељу, који је доступан за преузимање за доручак, ручак и вечеру.

Цхацо Цанион сматра се првим сертификованим органским вегетаријанским кафићем и рестораном у држави Васхингтон. Са две локације у Сијетлу, мисија Цхацо Цаниона је „да обезбеди укусну органску храну за разне потребе и потребе индивидуални укус. " Ово је први кафић у овој области који садржи дневни мени сирове хране састављен од орашастих плодова, семенки и органског порекла производити. Мени се мења са годишњим добима, а у кафићу се налази и велики вегански мени.

Њујорк је у лето 2004. године поздравио свој први луксузни вегански ресторан и од тада расте популарност. Чиста храна и вино на Унион Скуаре -у има мени пун сезонских сирових јела која су у потпуности на биљној бази. Садржи винску карту која је биодинамичка, органска или једноставно одржива, а коктели ради су направљени од органског сакеа помешаног са органским и свежим соковима. Ако не можете да одлучите коју ставку менија ћете пробати, размислите о менију за кушање кувара од пет јела... и испробајте све!

Да ли често вечерате у ресторану са сировом храном? Ако је тако, реците нам о томе.

Више о здравој храни

Дијета са сировом храном - да ли је здрава?
Једноставан вегански сир од индијског ораха
Најбољи блогови о веганској храни