Зачини додају укусне укусе и примамљиве ароме храни, али многи људи не схватају да зачини нуде и разне корисне, потенцијално спасоносне, здравствене предности. Научни докази који подржавају снажна лековита својства зачина и биља су јаки. Сматрајте свој сталак за зачине својеврсним ормарићем за природне лекове и искористите невероватне здравствене предности док свој живот зачините са следећих пет зачина - живот који спасите може бити ваш!
5 зачина са укусним здравственим предностима
1. Цимет
Цимет је изведен из коре дрвета са истим именом и има високу антиоксидативну активност. Етерична уља цимета такође имају антимикробно дејство, што помаже у обезбеђивању научне основе за традиционалну употребу цимета у лечењу дијареје. Узбудљиве клиничке студије показују благотворне промене у контроли шећера у крви код пацијената са дијабетесом меллитусом типа 2 са једном до три грама дневних доза зачина цимета. Експериментална истраживања показују да цимет такође може смањити вероватноћу да ћелије у дебелом цреву, дисталном делу нашег гастроинтестиналног тракта, доживе канцерогене промене.
Међутим, имајте на уму да превише добрих ствари може бити и лоше - постоје докази да узимање великих количина цимета (помислите кашике цимета) може имати штетне ефекте на здравље, вероватно због одређених компоненти у фракцији етеричног уља.
2. Кумин
Зачински кумин, члан породице першуна, потиче од осушеног семена биљке. Научна истраживања показују да кумин може помоћи у регулисању упале путем нуклеарног фактора-каппаБ, добро познатог гена фактор транскрипције повезан са раком, отврдњавањем артерија (артериосклероза), артритисом и Алцхајмеровом болешћу болест. Најновије истраживање сугерише да екстракт семенки кима помаже побољшању контроле шећера у крви, смањује оксидативни стрес и инхибира стварање напредних крајњих продуката гликације. познат као АГЕс. Једна експериментална студија сугерише да еквивалент између два и три грама екстракта семена кима може помоћи у побољшању хемоглобина А1ц, мерењу шећера у крви контрола.
3. Ђумбир
Свестрани зачински ђумбир потиче из корена биљке, а разноврсне су фитохемикалије изоловано из ђумбира и откривено је да поседује антибактеријско, противупално, снижава грозницу и ублажава бол својства. Корен ђумбира се користи у традиционалној индијској ајурведској медицини као помоћ при варењу мале деце са коликама и одраслих са лошом пробавом. Корен ђумбира се често користи као природни лек за мучнину и повраћање због морске болести и јутарње мучнине. На пример, недавно истраживање о јутарњој мучнини у трудноћи открило је да је један грам ђумбира који се узима на уста значајно смањио учесталост и озбиљност епизода мучнине.
Упозорење: Ако узимате лек варфарин, добро познати разређивач крви, постоји могућност интеракције са ђумбиром, па избегавајте уношење великих количина ђумбира током узимања овог лека.
4. Куркума
Зачинска куркума често се користи у карију и другим јужноазијским и блискоисточним делицијама. Активни састојак куркуме је куркумин, а невероватна научна подршка о здравственим предностима куркумина објављена је у рецензираној литератури у последњих неколико година. Куркумин поседује антиканцерогена, антибактеријска, антиоксидативна, противупална и анти-артритисна својства. Студија из 2004. открила је примамљиве доказе да куркумин може помоћи у смањењу накупљања бета-амилоидних плакова у мозгу пацијената са Алзхеимеровом болешћу. Сигурносни профил великих количина куркумина је охрабрујући. У ствари, клиничке студије указују на то да се куркумин добро подноси у дозама од два до 12 грама, при чему нуспојаве укључују благу мучнину.
Будуће мајке ће можда морати да обуздају свој кари: Постоји врло мало истраживања о ефектима куркумина у трудноћи, па би труднице требале да избегавају унос великих количина куркуме.
5. Росемари
Листови биљке рузмарин користе се свежи, као и сушени, у традиционалним медитеранским јелима за преношење невероватних, мирисних арома зимзелена. Рузмарин има снажна антиоксидативна својства, а узбудљива експериментална истраживања то показују релативно висок ниво карнозне киселине рузмарина може помоћи у смањењу ризика од Алзхемијерове болести и удар. Штавише, ново истраживање сугерише да екстракт рузмарина богат карнозном киселином може помоћи у инхибирању раста ћелија малигног меланома код људи. Екстракти рузмарина су такође показали да смањују упалу у експерименталним моделима артритиса. Четири до шест грама млевених, свежих листова рузмарина типична је терапијска доза.
Додавање зачина вашем животу не само да ће ваша јела учинити укуснијим, већ и продужава животни век смањујући ризик од хроничних болести.
Висит ввв.леф.орг за природније начине за побољшање вашег здравља и благостања.
Више начина на које зачинско биље и зачини укусно побољшавају ваше здравље
- 7 супер зачина за супер здравље
- Укусни савети за сечење соли
- 6 Појачивачи укуса за ручавање са динамитом
