Може ли храна коју једете заиста утицати на ваше расположење? Шта у вези удобна храна? Знате о чему причамо овде - мамина пилећа супа, гомила сладоледа или пире кромпир и сос. Храна утиче на наше животе на више начина, али постоји ли заиста ишта у вези са идејом да нас храна за удобност радује? Хајде да сазнамо.
Шта су удобна храна?
Када кажете „удобна храна“, то може значити различите ствари за различите људе. Удобна храна често је чврсто везана за носталгију и може се пратити од детињства. За неке су то обилна домаћа јела, а за друге слаткиши или друге грицкалице. Много пута је ова храна пуна угљених хидрата, шећера или масти, па нису увек најздравија избор, али ако мислите да се због њих осећате боље, чини се да је то добра идеја да наставите копати.
Да ли се због ове хране заиста осећате боље?
Срећом, било је истраживања о самој теми удобна храна и расположење. А. студије на Универзитету у Минесоти, на пример, открили су да иако се људи могу натерати да теше храну у нади да ће им побољшати расположење, чини се да ова одређена храна не прави разлику у поређењу са другим опцијама.
Осим тога, док удобна храна, посебно она слатке, може изазвати ослобађање допамин (мождани хормон задовољства), ово побољшање расположења не траје према Рацхел Келли, аутор Дијета среће: храна доброг расположења. "Непосредни пораст који осећамо када једемо слатке намирнице могао би привремено ублажити анксиозност, али ускоро доживљавамо судар јер нам ниво шећера у крви нагло опада", каже Келли Она зна.
Она такође примећује да постоје разлике између удобног једења и гладовања, јер удобно јело обично долази изненада и често укључује специфичну жељу за шећером или угљеним хидратима. Уместо тога, физичка глад се јавља постепено и не осећа се тако хитно, а када једете због глади, једете док се не заситите и не осетите задовољством.
„Насупрот томе, уз удобно јело не реагујете на нормална осећања ситости, већ настављате да једете и често се после тога осећате кривим“, објашњава Келли. Каже да је ово још један чврст разлог да удобност у исхрани опћенито не побољшава наше расположење и може нас оставити прилично мрвицама кад се све каже и учини.
Дајте вашој удобној храни здравље
Уместо да зароните у своја омиљена јела или грицкалице (за које морате признати да вероватно нису тако сјајни) ви) када се осећате плаво, можете уместо тога направити неке замене како вам то не би утицало на расположење (и ваше здравље).
- Тиквице, кељ, пастрњак или чипс слатког кромпира уместо обичних чипса (али конзумирајте их умерено, јер садрже висок ниво масти)
- Пиринач од карфиола за бели пиринач
- Резанци од тиквица или бундеве од бундеве или резанци од хељде уместо тестенина
- Кокосова крема уместо обичне
- Кокосово брашно, квинојино брашно, грам брашна направљеног од сланутка, спелтино брашно или хељдино брашно уместо белог брашна у печењу
- Кокосов шећер или јаворов сируп уместо рафинисаног шећера
- Тамна чоколада или домаће чоколаде богате какаом уместо млечне или беле чоколаде
- Какао, датуље, ланено семе, млевени бадеми, исушени кокос или путер од бадема за укус и конзистенцију у печењу
- Незаслађен природни јогурт или јогурт од кокоса са додатком воћа уместо воћних јогурта или посластица са мало масти
- Приликом печења колача неслани путер или кокосово уље, а не биљно уље
Дакле, иако се уз удобну храну краткорочно можете осећати боље, откривено је да оне заиста немају велику разлику у психолошком смислу и да се заправо могу погоршати. Једите умерено удобну храну ако не можете утажити жудњу и квалитетно је замените када копате по ваша омиљена храна - можда ћете се осећати боље због избора хране коју правите, што је а вин-вин.
