Конзервирана супа има доста недостатака, али то се не може порећи неке сорте су легитимно укусне. Ту долази до одређене носталгичне удобности једући тепсију направљено од супе од крема од било чега, а отварање лименке нечег бруто и сланог кад је хладно понекад је управо оно што нам треба. Али већину времена конзервисане ствари једноставно неће исећи, а искрено, домаће верзије супа из конзерве обично је лакше направити него што мислите. И они су укуснији. Гиада Де Лаурентиис’ италијанска свадбена чорба за споро кување је доказ.
Наша мисија у СхеКновс -у је да оснажимо и инспиришемо жене, а ми представљамо само производе за које мислимо да ће вам се свидети колико и нама. Имајте на уму да ако купите нешто кликом на линк у овој причи, можда ћемо примити малу провизију од продаје.
Погледајте овај пост на Инстаграму
Пост који дели Гиадзи (@тхегиадзи)
Што се тиче супа из конзерве, увек смо гравитирали италијанској свадбеној чорби. Има фину, лагану чорбу, ситне нежне ћуфте, довољно тестенине да нас засити, и мало зеленила ту и тамо да даје илузију здравља. Али домаћа италијанска супа за венчање подиже ствари на потпуно нови ниво укуса.
Де Лаурентиис јој је максимално олакшао домаћу италијанску супу за свадбу са спорим кувањем.
Прво у своју залиху додајте пилећи темељац са ниским садржајем натријума који сте купили у продавници спори штедњак или вишенаменски штедњак заједно са ловоровим листом.
Затим направите своје ћуфте. Де Лаурентиис прави свој са млевеним филом, јајетом, зачинима и пола шоље нарибаног пармезана, а најбољи део? Не тера вас да их кувате у посебној тави или тигању. Не, само ставите мини ћуфте у врелу чорбу, па их полако кувајте на високој температури четири сата.
Након што прођу та четири сата, у чорбу додајте кратку тестенину, попут диталинија, и полако кувате још пола сата, док тестенина не омекша.
На крају, али не и најмање важно, умешајте шаку грубо исецканог белог спанаћа. Вене чим удари у чорбу, па је не морате више кувати. Само убаците супу у чинију и украсите још нарибаном пармом (пахуљице црвене паприке би и овде биле укусне).
Да ли је ову италијанску свадбену супу са спорим кухањем мало теже направити него отворити конзерву? Само маргинално! Има и бољи укус. Ако заиста желите да у једном тренутку добијете чинију омиљене утешне супе, само напуните неколико посуда овим рецептом и замрзните их. Моћи ћете сами да загрејете чинију у микроталасној за само неколико минута, а дубина укуса у чорби и домаћим ћуфтама више ће него задовољити вашу носталгичну жељу за супом из конзерве.
Пре него што одете, одјавите се нашу галерију испод:
