Није ли конзервирање само за старе даме? Овде сам да вам кажем да је конзервирање тхе ствар коју бисте требали научити ове сезоне како бисте побољшали оброке километрима, побољшали своју исхрану, поделили своје труда и љубави са другима на начин након промене годишњих доба и давање ауторства над једним вашим важним делом живот.
Више: Конзервирање је гадно време, али потпуно се исплати
Конзервирање дословно шири љубав. Када припремате сложено благданско јело, улажете све врсте енергије припремајући га. Наравно, оброк је цењен, али резултати тог оброка не трају. Осим сендвича са ћуретином следећег дана, ваш труд се касније неће моћи уживати.
Уз конзервирање, можете провести неколико сати у очувању укусних производа и уживати у њима месецима након тога. Кад сте најзапосленији, изнова и изнова можете осећати задовољство тог поподнева. Ако сами узгајате производе, добићете двоструко задовољство ширењем плодова свог рада током године. Нема зеленог палца? Ни ја, али не брините. Конзервирање има много љубави да подели осим вртлара и старих жена.
Конзервирање вам даје избор и ауторство над оним што једете. Здрава исхрана је најпопуларнија тема о здрављу - са добрим разлогом. Сви знамо некога ко је живео оно што бисмо сматрали здравим животом, а ипак је патио од једне или друге хроничне болести, и засигурно је оно што једемо одиграло барем малу улогу. Не можемо све контролисати и никада не бих предложио да свако треба да започне своје имање, али предлажем да вам учење како се конзерви даје избор, који тренутно недостаје у продавници пролаз.
Ако знате како можете, моћи ћете да сачувате брескве које одаберете. Или сте их убрали, купили са пијаце или активно изабрали да конзервирате те одређене брескве. Морате да их оперете и одлучите који рецепт, какав заслађивач и које зачине ћете користити. Тада морате изабрати да их храните својој породици. Купујете у продавници, пакујете или припремате храна одузима вам већину тих избора. Ако не бирате, ко је? То је важно питање које треба поставити свако ко је забринут за здравље.
Више: Направимо конзервирање вашег џема по овом једноставном рецепту за конзервирање од шљиве
Конзервирање не мора бити само оно што је зелено у хип смислу те речи. Морамо бити веома опрезни у погледу ове клизаве стазе на коју су маркетиншки стручњаци ставили потрошаче, маме и породичне куваре. Ако смо приморани да верујемо да је једини начин да се узгаја органско или самоникло, неће проћи много времена док не зађете у ћорсокак као породични купац намирница.
Шта ако ваше дете не воли органске јагоде? Шта ако су луксузни производи лудо скупи? Шта ако у пролазу за производе нема много избора јер живите далеко од Централне долине Калифорније? Конзервирање вам омогућава да узмете производе и сачувате их ради економичности, исхране и избора који вам нуди у вашој исхрани. Одабир онога што сте сами припремили готово ће увијек бити здравији избор, без обзира на то колико се придјева маркетиншки стручњаци залијепе за своје производе.
Да ли сте ви или ваши вољени некада патили од интолеранције на храну? Шта кажете на више од једне алергије? Читање етикета је много посла, због чега је конзервирање тако одлично. Нема етикете за читање. Можете изабрати рецепте који одговарају ономе за шта је здраво твој породице и њихових потреба. Знајући шта храните своју породицу, долази до слободе и лакоће.
Конзервирање не мора бити онако како га се сећате: узимање целог викенда или чак поподне. Пре много година конзервирање се радило у великим серијама из потребе, али сада имамо одличне фрижидере, лако доступни тржишта и рецепте који су нам доступни за очување малих или средњих серија у врло софистицираним и мултикултуралним сорте.
Познавање начина конзервирања вам омогућава да смањите бацање хране у свом дому, а то има тренутну опипљиву финансијску корист. Ако сте купили стан бобичастог воћа, а деца их неће појести све пре него што покваре, конзервирање им штеди сву храну и новац за касније уживање. Касније је често када сте заузети и не можете отрчати на тржиште, па бисте могли доћи у искушење да послужите нешто што радије не бисте.
По мом мишљењу, конзервирање јесте тхе вештину коју модерна девојка треба да опреми како би својој исхрани додала више здравља и избора, а од кључне је важности за здравији живот. Ако желите да сазнате више, идите на Почните конзервирање.
Више:Све што сте требали знати за припрему за сезону конзервирања
