Традиционалне салате од тестенине које можете пронаћи у корпама за пикник и у роштиљу широм Аустралије су преливена мајонезом, која није здрава нити погодна за послуживање на топлом летњи дан. Па када се припремате за летњи пикник или поподневни роштиљ, зашто не бисте пробали да направите једну од ових здравих, али укусних алтернатива класичној салати од тестенина?
Како салату од тестенина учинити здравом
Додајте здраве протеине - Сваки немасни протеин добро функционише у салати од тестенина, попут пилетине на жару, туњевине из конзерве, лососа на жару или пасуља из конзерве. Ово су све примери здравих протеина који додају укус јелима у салати од тестенина, без додавања масноћа и калорија.
Напуните поврће - Један од најбољих начина да салату од тестенине учините здравијом је додавање пуно поврћа. Парадајз, шаргарепа, тиквице, броколи и авокадо одлично додају салату од тестенина. Без обзира на то какву салату од тестенина припремате, пробајте додати мало поврћа за додатну масу, текстуру, укус и исхрану.
Биљке додају укус - Исецкано свеже зачинско биље посипано по салати од тестенина или додато у прелив за салату додаје сјајне свеже укусе, опет без додавања масти, калорија или натријума. За најбоље резултате увек користите свеже зачинско биље преко осушеног. Испробајте босиљак, рузмарин, мајчину душицу, копар или першун да ваша салата од тјестенине попне.
Замијените мајонез за сенф - Мајонез је пун масти, али ако и даље желите постићи кремасту конзистенцију коју мајонез даје, размислите о томе да га замијените дијоном или сенфом од цијелог зрна. Сенф не само да има мање масти и калорија од мајонезе, већ ће додати и укусан љут окус.
Направите сопствене винаигрете - Облози на бази сирћета су најбољи начин, јер имају мало масти и калорија и не морају се хладити. Идите на једноставан прелив од маслиновог уља и сирћета од црвеног вина са пуно биља и зачина који ће додати смелије укусе и задржати калорије на одстојању.
