Отпутујте у Нев Орлеанс на вечеру како бисте прославили Марди Грас! Чак и ако је Марди Грас током недеље, у недељу одвојите време за славље са породицом. Направите свој мали комад Француске четврти код куће уз добру храну и забаву уз овај једноставан рецепт за јамбалају!
Лет Тхе Гоод Тимес Ролл
Марди Грас или Дебели уторак је прослава која претходи Ускрсу и обележава последњи дан славља пре Пепелнице и почетка Великог поста. Овај једноставан рецепт за јамбалају традиционално је јело које ће вас и вашу породицу одвести у Њу Орлеанс, чак и на вечеру!
Постави сцену
- Украсите кућу ситницама од Марди Граса попут перли, новчића и маски. Традиционалне боје су зелена, златна и љубичаста.
- Саставите плејлисту свечане музике која је постала популарна у Луизијани. Помислите на зидецо, јазз и блуес. Укључите музику Буцквхеат Зидецо, Лоуис Армстронг, Невилле Бротхерс, Фатс Домино, Литтле Рицхард и Винтон или Бранфорд Марсалис. Подесите иПод за репродукцију током вечере.
- Украшене маске популарно је носити током прославе Марди Граса, па смислите неке идеје да сваки члан породице направи своју маску пре вечере. Можете направити своју од папирних тањира и украсити их перјем, сјајем и другим шареним перлицама или шљокицама.
Уз сва славља, ваша породица ће пробудити апетит! Не можете победити једноставну верзију традиционалног јела за весеље за време оброка!
Једноставан рецепт за јамбалају
Служи 8
Састојци:
- 1 шоља црног лука, ситно исецканог
- 1 шоља целера, ситно исецканог
- 1 шаргарепа, ситно исецкана
- 3 кашике маслиновог уља
- 2 шоље шунке исечене на коцкице
- 1/2 кашичице кајенског бибера
- 1 кашичица чилија у праху
- 1 кашичица соли
- 2 кашичице млевеног црног бибера
- 1 мала конзерва парадајз соса
- 1 велики парадајз нарезан на коцкице
- 2 ловорова листа
- 1 фунта некуваних, ољуштених шкампа
- 1 шоља брзо куваног пиринча
Упутства:
- Користите велики лонац на средње јакој ватри и додајте маслиново уље. Пирјајте лук, целер и шаргарепу док не омекшају.
- Уз једну шољу воде, додајте шунку исецкану на коцкице, кајену, чили у праху, со и бибер, сос од парадајза и парадајз и ловорово лишће. Смесу динстајте 15 минута, а затим додајте пиринач. Поклопите и кувајте око 10 минута.
- Додајте шкампе и кувајте док не поприми ружичасту боју, око пет минута. Уклоните ловорово лишће. Послужите топло у појединачним чинијама.
Одлична храна, шарене перле и оптимистична музика инспирисаће вашу породичну забаву на Марди Грасу!
Још оброка недељном вечером за пробати
Соба резанци за пржење
Цроцкпот пилетина и кнедле
Свињски котлети од карамеле и јабуке
