Morda iz pečice ne vlečete velikanskega purana, vendar to ne pomeni, da ne morete uživati v klasičnem nadevu za zahvalni dan. Ne glede na to, ali delate tofurky ali preprosto obožujete viške prelivov iz kislega testa, bo ta veganski recept za polnjenje velik hit na vaši praznični mizi.
Sorodna zgodba. Martha Stewart je pravkar delila kremast brokolijev curry, ki ga boste ponovili to jesen
Veganski nadev iz kislega testa
Služi 8
Sestavine:
- 1 kilogram polnozrnatega kruha, raztrganega na koščke
- 1 žlica olivnega olja
- 1 rdeča paprika, semena, sesekljana
- 1 majhna čebula, narezana
- 1 velik korenček, narezan
- 1 velik pecelj zelene, narezan
- 2 skodelici zelenjavne juhe
- 1 čajna žlička nastrganega žajblja
- 1 čajna žlička mletega rožmarina
- 2 žlički svežega timijana
- 3 žlice mletega svežega peteršilja
- Sol in sveže mleti črni poper
- 1 skodelica kandiranih orehov ali pekanov (lahko nadomestite tudi pražene oreščke)
Navodila:
- Pečico segrejte na 350 stopinj F. in 2-litrski pekač poškropite s pršilom za kuhanje.
- Kruh razporedite na oboden pekač in ga postavite v pečico, da se opeče, približno 5 minut. Dati na stran.
- Medtem segrejte olje v srednji ponvi na zmernem ognju. Dodajte papriko, čebulo, korenje in zeleno. Kuhajte, pogosto mešajte, dokler se zelenjava ne zmehča.
- V pripravljenem pekaču zmešajte kruh, zelenjavno mešanico, juho in zelišča. Začinimo s soljo in poprom ter pustimo stati 10 minut. Dodajte oreščke in dobro premešajte.
- Posodo pokrijemo z alu folijo in pečemo 30 minut. Odkrijte in pecite še 15 do 20 minut ali dokler se vrh rahlo posuši. Postrezite toplo.
Več veganskih počitniških receptov
Veganska piškota iz bučk
Praznični španski riž
Veganski jajčni recept
