Čokoladni piškoti z kolački iz kolačkov so presenetljivo zdrava sladica - SheKnows

Mislim, da bi se 99 odstotkov ljubiteljev muffinov strinjalo, da je vrh najboljši del. Ima hrustljave robove, ponavadi se dogajajo zabavni prelivi, a vseeno kar nekaj tiste klasične vlage za kolačke.

Povezana zgodba. Skrivnost čokoladnih piškotov Ina Garten je ta edinstven način peke

Zamislite si te piškote za kolačke, ki združujejo najboljši del kolačka s piškotom v okusu piškota - precej najboljših delov vsega v svetu pekovskih izdelkov.

Še boljši del pa je, da so te zdrave! Ja, mešanica piškotov-piškotov-kolačkov, polna polnozrnatega ovsa, pšenične moke, kokosovega olja in jogurta. So izredno vsestranski, popolnoma sprejemljivi kot sladica (če je to vaša želja, namažite nekaj orehovega masla), poleg zajtrka ali kot hiter prigrizek na poti. Nikoli več ne boste potrebovali pekača za mafine.

Recept za vrhunske piškote s čokoladnimi kolački

Zdrava kombinacija vsega, kar imate radi, od piškotka, peciva in kolačkov.

Donos 16-18

Čas priprave: 10 minut | Čas neaktivnosti: 15 minut | Čas kuhanja: 15 minut | Skupni čas: 40 minut

Sestavine:

• 1/4 skodelice stopljenega kokosovega olja
• 1/2 skodelice 2 -odstotnega navadnega grškega jogurta
• 1/2 skodelice rjavega sladkorja
• 2 jajci
• 1 čajna žlička vanilijevega ekstrakta
• Ščepec soli
• 1 skodelica ovsene moke
• 3/4 skodelice polnozrnatega peciva
• 1/4 skodelice nesladkanega kakava v prahu
• 1-1/2 čajni žlički pecilnega praška
• 1/2 žličke sode bikarbone
• 1/2 skodelice nesladkanega mandljevega ali kokosovega mleka
• 1/4 skodelice temne čokolade in več za preliv

Navodila:

1. V veliki skledi združite kokosovo olje in jogurt ter stepite do gladkega.
2. Dodamo sladkor in še enkrat stepemo, dokler ni čim bolj gladko.
3. Dodamo jajca, vanilijo in sol ter še enkrat stepemo.
4. V ločeni srednji skledi zmešajte moko, kakav v prahu, pecilni prašek in sodo bikarbono.
5. Suho mešanico dodajte mokri mešanici in mešajte, dokler se le ne združi.
6. Dodajte mleko in ponovno mešajte, dokler se ne vključi.
7. Zložite 1/4 skodelice čokoladnih sekancev in testo postavite v hladilnik 15 minut.
8. Medtem ko se testo ohladi, pečico segrejte na 350 stopinj F in 2 pekača obložite s silikonskimi preprogami ali pergamentnim papirjem.
9. Ko se ohladi, položite na pekač zložene žlice testa, približno 9 na pekač, da bodo imeli prostora, saj se bodo med pečenjem malo razširile. Vsak piškotek prelijte z nekaj čokoladnimi žetoni in pecite 12 do 15 minut.
10. Vzamemo iz pečice in pustimo, da se ohladi nekaj minut, preden ga prenesemo na hladilno rešetko.

Za tone odličnih receptov, kot je naš Nahajam se na Facebooku.

Več receptov za mafine

Polnozrnate čokoladno-bananine mafine
Muffini z bananovim kakavovim pecivom
Veganski mafini iz borovnic in mandljev