Živila, ki vsebujejo gluten in tista, ki jih ne vsebujejo
Dobra novica: sadje in zelenjava sta naravna brez glutena! Enako velja za govedino, piščanca, jagnjetino, svinjino, ribe in mlečne izdelke. Najbolje je, da se pogovorite s svojim zdravje zdravstvenega delavca za pomoč pri ugotavljanju, kaj lahko jeste in česa ne. To ni popoln seznam in na voljo je veliko možnosti brez glutena za številna živila (testenine, juhe itd.), Spodaj pa je vzorec živil, ki vsebujejo gluten:
- Pšenica (v vseh oblikah)
- Rž (v vseh oblikah)
- Ječmen (v vseh oblikah)
- Mešanice za kruh in premaz
- Predelano meso za kosilo
- Jušne osnove
- Imitacija slanine in morskih sadežev
- Marinade, omake in omake
- Testenine
Mnoga živila na trgu zdaj navajajo, ali so brez glutena. To je zelo koristno, če pa na nalepki ni označeno in ne veste, ali določen izdelek vsebuje gluten, ga pustite na polici.
Več: Povezava celiakije in neplodnosti
Nekatera živila, ki ne vsebujejo glutena:
- Riž
- Koruza
- Soja
- Krompir
- Fižol
- Kvinoja
- Proso
- Ajda
- Destilirane alkoholne pijače in kis
Celiakija je eden od pogojev, ko imate ključ do boljšega zdravja. Več kot veste, bolje je. O celiakiji se posvetujte z naslednjimi viri: Fundacija za celiakijo, Nacionalni inštituti za zdravje, Ameriška zveza za celiakijo.
Posodobila Bethany Ramos dne 16.5.2016
