Če imate na dosegu roke vedno nekaj osnovnih stvari v shrambi, boste nazdravili mestu, ko bo v teh praznikih zazvonil zvonec. Ne glede na to, ali pride na dan priložnostna dobra novica ali silvestrovanje v zadnjem trenutku, boste imeli pri roki potrebne sestavine za improvizirane predjedi in koktajle za vse.
Ideje za takojšnje predjedi
Crudités z omako iz kopra. Kisla smetana je še ena sestavina, ki bo zadovoljila nenapovedane goste. Posodo s 16 unčami hranite v hladilniku in zmešajte s ščepcem poper omake, 1 žlico posušenega kopra, 1 čajno žličko čebule v prahu, soljo in poprom po okusu. Postrezite s hrustljavim korenčkom, rezinami endivije, zelene ali kumar.
Zeliščni kozji sir. V svoji kuhinji imejte ves čas paket kozjega sira (chèvre), vsaj eno sveže zelišče (peteršilj z listnimi lističi, svež timijan ali koper) in škatlo obrtnih krekerjev. Ko nenapovedano pridejo prijatelji ali družina, zmešajte mleta sveža zelišča z razpokanim črnim poprom, nato pa kozji sir povaljajte v zeliščni mešanici. Postavite na precej bel krožnik s svežim sadjem ali sadnimi konzervami in postrezite s krekerji za impresiven zadnji krožnik sira.
Quesadillas. Paket tortilje iz moke bo prihranil dan, ko pridejo klicati prijatelji. Med dve oljeni tortilji položite tanko narezano jabolko, nariban cheddar in potresete košer sol. Pečemo ali ocvremo na obeh straneh do zlato rjave barve. Narežite na koščke velikosti in postrezite toplo.
Modne ideje za koktajle
Sangria. Vsaj eno steklenico belega vina vedno hranite v hladilniku. To lahko zmešate z jagodami, breskvami in drugim sezonskim sadjem za hitro in osvežujočo sangrijo.
Klasike. Sestavine za podpisan koktajl imejte vedno pri roki. Klasični koktajli so spet v modi, zato jih, ko pridejo prijatelji, ne vprašajte, kaj želijo piti. Predajte jim Apricot Lady ali klasičen Manhattan (2 unci viskija, 1/2 unče sladkega vermuta, 2 grenki grenčici, maraschino češnja za okras. Stresite z ledom, da se ohladi, precedite, nalijte).
Gazirana pijača. Preproste sirupe lahko naredite v nekaj minutah in jih napolnite z zabavnimi okusi, kot so ingver, meta, bazilika in limona. V majhni ponvi segrejte 1 skodelico sladkorja z 1 skodelico vode na srednje nizkem ognju, dokler se sladkor popolnoma ne raztopi; dodamo nariban svež ingver ali drugo sadje ali zelišča. Odstranite z ognja; pustimo stati 10 minut. Dodajte dve do tri kocke ledu, da se zmes rahlo ohladi. Združite preprost sirup, penečo vodo in sadni sok, da ustvarite svoje edinstvene okuse sode.
Ne nazadnje
Nobena zabava ni popolna brez melodij, zato hranite različne sezname predvajanja na svojih najljubših napravah za hiter dostop do ustvarjalcev glasbenega razpoloženja.
Več receptov za koktajle
Na zdravje 5 prazničnih receptov za koktajle
Kremno vroč rum z maslom
Praznični recepti za koktajle za praznike
