Riževa solata s piščancem in humusom je zdravo večplastno kosilo - SheKnows

V tej solati ni dovoljena solata. To je obrok v skledi s svežo zelenjavo, piščancem, rižem in veliko limoninega okusa.

Sorodna zgodba. Rachael Ray je pravkar delila enostavno balzamično piščančjo marinado, ki popolnoma nadomešča našo omako z žara

Položite ga s to čudovito solato, ki jo lahko pripravite vnaprej in shranite v hladilniku vse do večerje ali kosila. To je enostavno narediti tako, da dodate le eno plast naenkrat lepe barve in slastnega okusa. Zelo mi je všeč, kako lahka je, a napolnjuje to solato, okus sveže limone pa je čudovit.

Rad se poglobim v spodnjo plast, da dobim nekaj humusa skupaj s piščancem, nato pa žlico nadevam z zelenjavo, da vse skupaj nagrizem. Je ena tistih jedi, ki ima odličen okus, ko sestavine zaužijete skupaj v vsakem grižljaju. Piščanca z limono-česnom lahko zamenjate z drugo vrsto mesa, ki vam je morda ostala v hladilniku. Zato nekoliko spremenite stvari in danes poskusite to čudovito večplastno solato za večerjo ali kosilo.

Recept za solato iz skodelice z limono-česnom in rižem iz humusa

Netradicionalna solata iz čudovitih slojev hummusa, piščanca na kocke, riža z limono, zelene čebule in paprike, nato pa še z limoninim sokom.

Služi 2

Čas priprave: 15 minut | Čas kuhanja: 20 minut | Skupni čas: 35 minut

Sestavine:

• 2 piščančja prsa brez kosti in kože
• 2 žlici svežega limoninega soka (za piščanca)
• 3 žličke olivnega olja
• 2 stroka česna, narezana na kocke
• 3 črtice soli (za piščanca)
• 4 črtice mletega črnega popra (za piščanca)
• 1 (8 unč) posoda pred humusom
• 2 skodelici kuhanega belega riža
• 2 žlici limoninega soka (za riž)
• 4 črtice soli (za riž)
• 5 črtic mletega črnega popra (za riž)
• 1/2 skodelice sesekljane rdeče paprike
• 1/2 skodelice sesekljane zelene čebule (vključno z zelenim delom)
• 10 črnih oliv za okras
• 2 žlički hummusa za okras
• 1 limona, narezana na četrtine (2 četrtini za vsako porcijo)

Navodila:

1. Pečico segrejte na 375 stopinj F.
2. V srednje veliki skledi pripravite marinado za piščanca, tako da dodate limonin sok, olivno olje, česen, sol in poper. Skupaj stepemo.
3. Dodamo piščanca in pustimo marinirati približno 10 minut.
4. Piščanca odstranite iz marinade in ga položite na majhen pekač s stranicami.
5. Pečemo, dokler ni temeljito kuhano (približno 20 minut, odvisno od velikosti piščančjih prsi).
6. Pustimo, da se ohladi, nato pa narežemo na kocke. Za trenutek odstavite.
7. V srednje veliki skledi pripravite riž tako, da dodate kuhan riž, limonin sok, sol in poper. Premešamo skupaj in odstavimo.
8. V 2 stekleni posodi za serviranje (ali 1 veliko stekleno posodo za serviranje) dodajte plast hummusa.
9. Nato dodajte plast piščanca, narezanega na kocke.
10. Nato dodamo plast riža.
11. Prelijemo s plastjo zelene čebule in dodamo plast rdeče paprike.
12. Okrasite s koščkom hummusa in črnimi olivami.
13. Pokrijte s plastično folijo in pustite, da se ohladi v hladilniku do serviranja.
14. Postrezite z rezinami limone.
15. Tik preden zaužijete solato, na vrh iztisnite limonin sok in/ali rahlo pokapajte svoj najljubši solatni preliv.

Za tone odličnih receptov, kot je naš Nahajam se na Facebooku.

Več receptov za skledo riža

Posoda za burrito z rižem cilantro-limeto
Recept za skledo iz kozice andouille klobasa riž
Havajske mesne kroglice in riž