Čokoladni in pivski piškoti so tisto, iz česar so narejene sanje o hrani - SheKnows

Čokolada in pivo - kakšna kombinacija! Oba sta bila usojena, da bosta skupaj. Naredite tako, kot je določila usoda, in jih uvedite v popolno poslastico za očetovski dan: čokoladne in pivske piškote s karameliziranim pivom in kremo iz kremnega sira iz pereca. Mmmm….

Povezana zgodba. Torte z arašidovim maslom z mehko postrežbo Marthe Stewart so kot zvitek pri tradicionalni rojstnodnevni torti

Čokoladni in pivski piškoti

Sestavine:

Za testo:

• 100 mililitrov piva (uporabil sem Augustiner Helles)
• 200 gramov moke
• 30 gramov skodelice nesladkanega kakava v prahu
• 50 gramov kosmičev temne čokolade
• 2 žlički pecilnega praška
• 1 čajna žlička košer soli
• 50 gramov mehkega masla
• 200 gramov rjavega sladkorja
• 1 jajce

Za zmrzovanje:

• 50 mililitrov piva
• 50 gramov rjavega sladkorja
• 50 gramov mehkega masla
• 200 gramov kremnega sira
• 500 gramov sladkorja v prahu
• 50 gramov perecev
• Sol

Navodila:

Za piškote:

1. Pečico segrejte na 175 stopinj C. Pripravite obloge za piškote.
2. V majhnem loncu segrejte pivo. Nato odstavite z ognja in pustite, da se ohladi.
3. V veliki skledi stepemo maslo, sladkor in jajce, da se kremasto in dobro poveže.
4. Počasi dodajamo moko, pecilni prašek, sol in čokoladne kosmiče ter mešamo, dokler se dobro ne povežejo.
5. Delajte malo naenkrat, mešanici dodajte toplo pivo in stepite. Testo bo precej tekoče in tanko.
6. Napolnite obloge za piškote približno dve tretjini poti in pecite 15-20 minut (ali dokler zobotrebec ne izstopi čist).

Za zmrzovanje:

1. Preste vržemo v mešalnik in jih mešamo, dokler niso relativno fine.
2. V skledi zmešajte kremni sir, maslo in sladkor v prahu. Nato dodamo preste in sol ter jih prepognemo.
3. V majhnem loncu segrejte pivo in rjavi sladkor. Nenehno mešajte, dokler se ne zmanjša za polovico. Nato odstavite z ognja in še naprej mešajte. Dodajte ga v mešanico kremnega sira in stepajte, dokler se ne vključi.
4. Posodo pokrijemo s prozorno folijo in zmrzal postavimo v hladilnik za vsaj eno uro, da se strdi. Ko je pecivo pripravljeno (in se kolački ohladijo), jih položite na žlico ali žlico in okrasite s čokoladnimi kosmiči ali presticami.

Več receptov za očetov dan

3 pivski koktajli za očetovski dan
41 Najljubši recepti za očetov dan
Brkova torta s kremo

Pustite komentar

Komentarji so zaprti.