Prazniki so polni družinskih srečanj in veliko hrane. Ne glede na to, ali tradicionalno strežete tamales, latkes ali šunko, je verjetno vino najboljše za vsako možnost. Pravilno seznanjena vinska karta bo zagotovila, da bo vaša hrana najboljšega okusa.
Puran, šunka in vsi dodatki
Rizling: Če je na meniju šunka, se bodo ta slajša vina odlično ujemala s subtilnimi sladkimi notami, ki so pogosto prisotne v šunki. Nekatere sorte rizlinga so lahko zelo sladke skoraj kot sok, druge pa bolj suhe. Če vam je tako ali drugače ljubše, vprašajte, kaj vam priporoča specialist za vino v vaši trgovini.
Chardonnay: Ta klasična bela barva se odlično ujema s puranom in številnimi stranmi, ki bodo verjetno na vaši mizi za večerjo. Njegov hrastov okus je veliko bolj suh kot rižling, zato je popoln spremljevalec za goste, ki ne marajo sladkega vina.
Syrah: Ta sorta se pogosto meša z drugimi sortami vina, vendar je sama po sebi odlična. Na splošno je poln in poln globokih okusov sadja, čokolade in paprike. Ta vinska kombinacija bo dobro držala vse okuse, prisotne na božični večerji.
Latkes, juha z matzo kroglico in prsi
Peneče vino: Dobra penina se odlično ujema s hrustljavo ocvrtimi latkeji. Kremastost krompirja in omako iz kisle smetane ne premaga subtilna penina, kot bi bila z aromatično rdečo sorto.
Modri pinot: Nobeno vino se ne bo odlično prilegalo vsaki hrani in vsakemu okusu, ki je vključen v praznovanje hanuke, vendar se pinot noir zelo približa. Pinot noir je običajno lahkega telesa in saden, ne da bi bil sladek. Ne bo tekmoval z nobeno jedjo, a tudi ne bo ostal neopažen.
Malbec: Ta sorta je odlično vino, ki ga lahko kombinirate z rdečim mesom, kot je prsi. Je srednjega telesa z globokimi sadnimi okusi. Njegov robusten in skoraj zemeljski okus prinaša slane okuse v rdečem mesu. To vino združuje in dobro drži okusne in začinjene jedi, pa tudi mehiško hrano ali žar.
Tamales, enchiladas in fižol
Tempranillo: Ta španska sorta je sama po sebi skoraj začinjena in raste v regiji, ki slovi po začinjeni hrani, podobni tradicionalnim mehiškim jedem. Tempranillo je na splošno srednje do polnega telesa, ki dobro prenaša živila, bogata z okusom. Zaradi svojih sadnih in zemeljskih okusov je priljubljen med široko paleto vinskih okusov.
Chianti: Ta italijanska sorta je običajno v kombinaciji s paradižnikovimi jedmi in drugimi priljubljenimi italijanskimi jedmi, zaradi česar je primerna za mehiške jedi, ki imajo pogosto podobne okuse. Pogosto imajo subtilne oreščke in češnje, zaradi česar je vsestransko vino, ki se odlično ujema z različnimi bogatimi okusi.
Margarite: Tudi najbolj popolno vino ne more tekmovati z margarito. Nobena mehiška pojedina ni popolna brez malo tekile. Po potrebi postrezite z vinom, vendar ne pozabite zmešati tudi vrča margarite.
Druge možnosti prazničnih koktajlov
Na zdravje 5 prazničnih receptov za koktajle
Praznični recepti za koktajle za praznike
Pijače po večerji za zahvalni dan
