To je razburljiv čas za inovacije na področju hrane, saj se na naših policah pojavljajo izdelki, ki prehranjevalne izkušnje popeljejo na drugo raven. Zanimive kombinacije okusov lahko vsakodnevno hrano spremenijo v nekaj edinstvenega. Tu je nekaj primerov običajnih živil s precej presenetljivimi sestavinami.
1. Konopljine testenine
Testenine so v različnih oblikah in oblikah ter iz različnih mok, toda testenine iz konoplje so povzročile malo razburjenja, saj je konoplja rastlina, iz katere pridelujejo konopljo. Vendar je uporaba konoplje v hrani čedalje pogostejša. Ne zamenjujte s konopljo (ne boste čutili nobenih "učinkov", če jo jeste), konopljo pridelana za hrano ima veliko nižjo koncentracijo učinkovine, povezane z zdravilom oblika. Znano je, da je konoplja prehransko koristna in naravno bogata z beljakovinami in maščobnimi kislinami omega 3.
Ali bodo te testenine visoko na meniju?
Več: 20 iznajdljivih sendvičev, zaradi katerih boste želeli, da jih za kosilo porjamete
2. Hlebčki iz leče
Skromni zavitek čipsa: slani prigrizek, ki že leta krasi zapakirana kosila in škatle za piknike. Tradicionalno narejen iz tanko narezanega in ocvrtega krompirja, zdaj vidimo hrustljav hodnik, okrašen z gurmanskimi sortami in okusi. Ljubitelj leče? Stavim, da si nikoli ne bi mislili, da bi jih lahko pojedli v obliki prigrizka, kaj šele takega, ki bi ga dali skupaj z drugimi grickalicami, da bi jih uživali ob prigrizkih in pijači pred večerjo. Lečevi čipsi predstavljajo alternativo z več beljakovinami in manj maščob krompirjevim čipsom.
Vas zanima še en čip?
3. Slane kokice
Kokice, ta priljubljena kino prigrizek, doživljajo revolucijo v smislu svoje priljubljenosti. Ni več rezervirano za uživanje med utripanjem, zdaj povsod vidimo gurmanske sorte-ki nadomeščajo visoko kalorične, super sladke različice kot alternativno nizkokalorično prigrizek. V kateri ekipi ste: slana ali slana? Morda mešanica obojega, vendar ga lahko zdaj še bolj zmešate z vrsto okusov, ki kljubujejo tradicionalnemu. Kdo kokice s sirom cheddar?
Sendviči s kokicami in kislimi kumaricami.
4. Slani sladoled
Sladoled je zagotovo sladka sladica, kajne? Morda ne, saj vidimo, da v restavracijah in sladolednicah ponujajo bolj slane sorte. Slanina, modri sir, zeleni čaj in dimljeni losos so le nekateri okusi, ki jih ponujajo proizvajalci sladoleda.
Prosim, da bom svoje nazdravil.
5. Rezanci Konjac
Rezanci so pogosta priloga pri mešanju krompirčka in azijskih jedi. Na voljo so v številnih sortah, vendar so v zadnjem času povzročile razburjenje s pojavom rezancev brez kalorij. Ta tako imenovana zdrava živila so narejena iz korena japonskega konjaka, zlasti iz koreninskih vlaken, znanih kot glukomanan. V obliki želeja, če ga pomešamo z vodo, naj bi vas rezultirali v daljšem sitosti in ker telo glukomanana ne absorbira, naj bi pomagali tudi pri hujšanju. Vendar bodite pozorni: glukomanan je naravno odvajalo.
To je žvečenje, žvečenje, žvečenje, če želite kar najbolje izkoristiti te fante.
Več:Torta? Sladoled? Oboje v eni skledi z enostavnim sladoledom za torte
6. Mazno pivo
Kaj najraje namažete na toast: marmelado, med ali čokoladni namaz? Ali pa zavijete na slano stran in se odpravite na orehovo maslo ali marmite? Zdaj lahko najdete veliko različnih namazov, ki pokrivajo vse okuse, vključno z nekaterimi nenavadnimi, kot je pivo za mazanje. Ja, prav ste prebrali, zdaj lahko pijete svoje pivo in ga jeste.
Si želite pol litra… toasta?
7. Marshmallow vodka
Poglejte v prehodu z žganimi pijačami in našli boste vrsto okusov za vaš najljubši napitek, tako da zdaj ne morete spreminjati samo mešalnikov. Ko govorimo o vodki, se zdi, da je nebo meja. Izberite karkoli od okusov jagodičja ali citrusov do kumar, bazilike in začinjenih sort. Za sladokusce lahko v ponudbi najdete vanilijo, toffee in celo marshmallow vodke.
Hm, kdo od vodk se ljubi?
8. Čokolada z začimbami Tabasco
Nikjer kombinacija sladkega in začinjenega ne deluje bolje kot s čokolado. Lahko kupite čokolado z okusom čilija in poiščete recepte s čilijem con carne, ki zahtevajo dodajanje čokolade. Kaj pa potem čokolada z okusom Tabasca? Tabasco, začinjena omaka iz paprike tabasco, obstaja že 140 let in se tradicionalno uporablja za popestritev slanih jedi in Bloody Marys. Pikantna temna čokolada, napolnjena s Tabascom, je nujna za ljubitelje čilija povsod.
Upam, da ni tako vroče, da se topi.
9. Pivski kruh
Pivo je zanimiv dodatek k okusu kruha, ki daje pridih slada in hmelja. Ne samo to, obrtna piva (tista, ki niso bila filtrirana) vsebujejo ostanek kvasa, ki ob segrevanju pomaga vzhajati kruh. Tako pivo kot kruh sta v bistvu voda in žitarice, z dodatkom kvasa in sladkorja za zagon procesa fermentacije. Zaradi dejstva, da sta si po sestavinah tako podobni, je njihovo združevanje naravna možnost.
Veste, da se pri tem ne morete napiti?
10. Kavna moka
Kavna kaša je odpadni stranski proizvod industrije kave, ki se tradicionalno odlaga ali pusti gniti. Vendar pa je proces, ki pretvori to kašo v moko, prehrambena inovacija, ki ne bo le zmanjšala vpliva odpadkov na okolje, ampak bo ustvarila delovna mesta in ohranila skupnosti. Rezultat sušenja in mletja celuloze je rahlo kofeinska moka brez glutena z bogatim, zemeljskim okusom.
Odlična novica za vse ljubitelje kave.
Več:Vroči psi s taco zasukom vam bodo za vedno odvrgli tradicionalne prelive
