Sveže testo za pico razvaljamo, napolnimo s paradižnikovo omako in siri ter nato narežemo na zvitke. Ko so pečeni, se ti zvitki prelijejo z veliko sveže bazilike in postrežejo s prilogo omake za namakanje.
Kdo ne mara pice? Vem, da ga imamo v moji hiši zelo radi in ponavadi izberemo eno noč na teden, da uživamo. Ti pizza zvitki so prav to: pizza, ki je zavita. V tej različici sem ohranil vegetarijansko, lahko pa dodate poljubne sestavine, kot so feferoni, čebula, gobe, klobase - seznam se lahko nadaljuje. Uživali smo v našem, ki je bil velikodušno prelit s svežo baziliko in s prilogo pizza omake. Če želite prihraniti čas, poiščite sveže pripravljeno testo za pico.
Recept za pizza kruh na ločitev
Služi 8-10
Sestavine:
- 1 kroglica svežega, domačega ali kupljenega testa za pico
- 1 skodelica pizza omake (dodatno za serviranje)
- 1-1/2 skodelice naribanega mocarela sira
- 1/4 skodelice sveže naribanega parmezana
- 1 žlica posušenih italijanskih začimb
- 1 velik peščica svežih listov bazilike, nasekljanih
Navodila:
- Pečico segrejte na 400 stopinj F in srednji pekač obložite s pergamentnim papirjem.
- Na pomokani površini testo razvaljajte na približno 1/4- do 1/2-palčno debelino.
- Pizza omako enakomerno razporedite po testu, ob robovih pa pustite majhno obrobo.
- Po omaki potresemo 1 skodelico mozzarelle, naribanega parmezana in italijanskih začimb.
- Testo razvaljajte (kot bi delali cimetove zvitke) čim tesneje.
- Z ostrim nožem zvitek narežite na kroge in jih položite v pekač. Preostale 1/2 skodelice mozzarelle potresemo po vrhovih zvitkov.
- Pečemo 20 minut oziroma toliko časa, da se testo popolnoma skuha in se sir stopi.
- Okrasite z veliko sveže bazilike in postrezite z dodatno omako za pico.
Več receptov za pico
Pica iz skorj brez glutena
Pizza z mehurčki
Pica s skorjo iz cvetače brez glutena
