Če še nikoli niste jedli balzamično pražene jagode, niste živeli, vsaj v naši knjigi. Sladkost jagodičja je v paru z izrazitostjo balzamika, podobna paru arašidovega masla z želejem. Po vrhu s sladko smetano je to vrhunska poletna sladica.
Povezana zgodba. Recept Feta Jamieja Oliverja daje testeninam TikTok uspeh za denar
Da bi bila ta slastna poletna sladica še boljša za zabave ob bazenu in blok zabave, smo jih spremenili v srčkane male strelce. Za zabavno pijačo zvijte jagode v rumu ali bourbonu in balzamični kis.
Pečene jagode in balzamični strelci
Prinaša približno 10-12 strelcev.
Sestavine:
- Približno 4 anđeoske torte
- 1/2 pinta jagode, olupljene
- Približno 1/2 skodelice stepene smetane
- 2 žlici medu
- 2 žlici balzamičnega kisa
Navodila:
- Pečico segrejte na 350 stopinj F. Pekač rahlo poškropite s pršilom za kuhanje, ki se ne prijema.
- V pekač položite jagode. Prelijemo z medom in balzamiko. Pečemo približno 20 minut oziroma dokler jagode ne nastanejo mehurčki. Odstranite preostalo omako iz ponve in jo položite v manjšo skledo. Jagode položite v posodo za mešanje in rahlo zdrobite.
- Če želite sestaviti strelce, zdrobite piškote. Na dno položite približno 1 čajno žličko torte. Prelijemo z 1 čajno žličko pražene jagode. Ponovite drugič. Prelijte s koščkom sveže stepene smetane (približno 3/4 čajne žličke) in pokapajte z ostanki balzamične glazure. Ohladite do postrežbe.
Več navdiha v receptu za jagode
Recept za mlečni napitek iz pečene jagode
Recept za jagodne limonade
Quinoa solata iz jagodne bazilike s receptom vinaigrette iz šampanjca
