Kozice v maroškem slogu z omako za namakanje granatnega jabolka-SheKnows

Gostovanje druženja ne sme biti stresno ali preveč dolgotrajno, še posebej, ko gre za hrano. Ta recept za kozice v maroškem stilu z omako iz granatnega jabolka je odličen dodatek k vsakemu prazničnemu druženju!

Povezana zgodba. Mini pice z pršutom Giada De Laurentiisa so neustavljivo ljubke in okusne

Okusne predjedi iz kozic so odlične za praznično druženje. Če iščete način, da v tem zasedenem času čim manj časa preživite v kuhinji, bo tale recept za kozice v maroškem slogu z omako za namakanje granatnega jabolka uspel. Kozica dodaja snov, granatna omaka pa je praznična, barvita in slastna!

Kozice v maroškem stilu z omako za namakanje granatnega jabolka

Recept prilagojen iz Ženski domači dnevnik

Služi 8

Sestavine:

Za kozice

• 1 kilogram zamrznjenih kozic, odmrznjenih, odstranjenih repov in posušenih
• 1/4 skodelice olivnega olja (plus 1/2 žlice, rezervirano za kuhanje kozic)
• 1/4 skodelice limoninega soka
• Lupina 1 limone
• 1/2 čajne žličke mletega črnega popra
• 1/2 žličke soli
• 1/2 čajne žličke mlete kumine
• 1/2 čajne žličke kurkume
• 1/4 čajne žličke kosmičev rdeče paprike
• 1-1/2 čajni žlički sveže naribanega ingverja
• 2 stroka česna, mleta

Za omako za namakanje

• 3 skodelice soka granatnega jabolka
• 1/4 skodelice medu
• 1/8 skodelice limoninega soka

Navodila:

Za omako za namakanje

1. V veliko ponev dodajte sok granatnega jabolka, med in limonin sok ter zavrite. Kuhajte še približno 30 minut, zato se omaka nekoliko zgosti in ostane vam približno 1 skodelica mešanice.
2. Odstranite z ognja in odstavite do pripravljenosti za uporabo.

Za kozice

1. V manjši skledi zmešajte olivno olje, limonin sok in lupino, česen in začimbe. Stepemo, da premešamo.
2. Zmes dodajte v veliko plastično vrečko, ki jo je mogoče zapreti, in dodajte kozico. Kozice masirajte tako, da mešanica prekrije kozice. Hladite vsaj eno uro v hladilniku.
3. Kozice odstranimo iz marinade in damo v skledo.
4. V veliko ponev na močnem ognju dodajte 1/2 žlice olivnega olja.
5. Ko je segreto, dodajte kozice in kuhajte približno 3 minute na vsaki strani, dokler niso kuhani.
6. Odstranite, položite na krožnik in postrezite z omako.

Praznujte sezono!

Več receptov za predjed

Enostavne predjedi iz bruskete iz svežega sadja
Praznične prigrizke in pijače
Kako ustvariti praznično desko za sir