Poletje se morda končuje, vendar to ne pomeni, da se tudi vaše zabave in pikniki na prostem končajo! Praznik dela (in vsak drugi dan po tem) začnite na pravi način, tako da postrežete nekaj teh lahkih, enostavnih in petih sestavin ali manj receptov!
Povezana zgodba. Martha Stewart uporablja pomočnike, kupljene v trgovini, za pripravo te 20-minutne ocvrtke za kozice
Vaši otroci se morda ne mrčijo, ker se ne želijo vrniti v šolo, toda ti okusni recepti bodo nasmejali vse ostale.
1
Zavitki iz bazilike, provolona in rukole
Prinaša približno 12 kosov velikosti ugriza
Sestavine:
- 2 srednji tortilji iz moke
- 1/2 skodelice pesto
- 2 rezini sira provolone, narezani na tanke rezine
- 2-1/2 žlici narezanih mandljev
Navodila:
- Vsako tortiljo namažemo s 1/4 skodelice pesta. Na vrh naribajte narezan sir (postavite tik ob drugega) in narezane mandlje. Na eni strani pustite obrobo za en centimeter, da jo lahko zvijete.
- Čim tesneje zvijte tortilje. Ko je zvitek previdno narezan na majhne koščke.
2
Enostavna solata iz kvinoje s kaprezo
Služi približno 4
Sestavine:
- 2 skodelici kuhane kvinoje
- 2/3 skodelice sveže mocarele, narezane
- 1 dedni paradižnik, nasekljan
- Približno 1/2 skodelice sveže bazilike, nasekljane
- Približno 3-4 žlice balzamičnega vinaigreta
Navodila:
- Kvinojo položite v veliko skledo. Dodajte paradižnik, mocarelo, svežo baziliko in balzamični preliv. Mešajte, da se združi. Postrezite ohlajeno.
3
Omaka iz vegetarijanske klobase
Recept prilagojen iz Moji recepti
Služi približno 10
Sestavine:
- 1 kilogram vegetarijanske klobase (uporabili smo Daj mi Lean)
- 1-1/4 skodelice drobne paradižnikove omake (ali na kocke narezanega paradižnika)
- 8 unč kremnega sira z nizko vsebnostjo maščob
- 1/2 skodelice naribanega sira Muenster
- 1/4 skodelice naribanega mocarela sira
Navodila:
- Klobaso segrejte v veliki ponvi na zmernem ognju. Kuhamo, dokler ne porjavi in se drobi (z lopatko se drobi). Dodamo paradižnikovo omako in kremni sir. Segrevajte približno 2 minuti dlje ali dokler se kremni sir ne stopi. Odstranite z ognja in vmešajte sir Muenster.
- Pekač poškropite z razpršilcem za kuhanje (uporabili smo posodo 8 x 8 palcev). Zmes vlijemo v posodo in prelijemo z mocarelo. Za okus dodajte sol in poper.
- Pečemo približno 15-20 minut ali dokler sir ne nastane mehurčkov.
4
Nabodala iz mocarele in nektarine
Služi približno 8 (po 2 nabodala)
Sestavine:
- 1 kilogram sveže mocarele, narezane na koščke
- 3 zrele nektarine, narezane na koščke
- Približno 1-1/2 skodelice sveže rukole
- 1/2 skodelice balzamične glazure (uporaba ta recept)
Navodila:
- Nabodite nekaj kosov rukole na lesena nabodala. Dodajte en kos mocarele, en kos nektarine in nato še rukolo. Ponavljajte, dokler na vsakem nabodalu ni dveh kompletov vsakega.
- Vsako nabodalo okrasite z 1 čajno žličko balzamične glazure. Postrezite ohlajeno.
Več enostavnih receptov
Otrokom prijazni recepti s 5 sestavinami ali manj
Štirje poletni obroki s 6 sestavinami ali manj
13 proračunskih zamisli za družine