Torej želite poskusiti sami narediti užitne marihuane. Morda nekdo, ki ga imate radi, trpi zaradi bolezni in iščete načine, kako mu olajšati trpljenje in simptome - zakonito in na prijeten način. Ali pa morda živite v državi s hladnimi zakoni o marihuani in želite raziskovati rekreativno. Kakorkoli, dobili smo nekaj nasvetov od strokovnjaka.
Več:Je konopljino olje čudežno zdravilo, ki ga ne morete uporabiti?
Samo ta teden je čikaški slaščičar in lastnik restavracije Hot Chocolate Mindy Segal je predstavila pojavno blagovno znamko užitnih izdelkov. Segalov temni čokoladni toffee krhki z dimljenimi mandlji in slano karamelo ter Mindyjev mlečni čokoladni arašidovi krhki z stepenim arašidovim maslom so na voljo v izbranih ambulantah v Illinoisu. Vsak kos vsebuje natančno 10 miligramov THC -ja, Segal pa načrtuje uvedbo več sort.
Na kratko sem se pogovarjal s Segal, medtem ko je ona nadzorovala proizvodnjo novih živil, in odšel sem z enim zelo jasnim sporočilom: Ustvarjanje užitkov ni samo zabava in igre.
To je bil zame velik pregled resničnosti. Da, veliko ljudi rekreativno ustvarja užitne izdelke, saj je edina stvar, ki je boljša od lonca, lonec v obliki slastne poslastice. Toda vzrok užitka je, da je za veliko več ljudi lonec zdravilo. In če zdravite z medicinsko marihuano, morate biti čim bolj natančni pri svoji moči. Brez opičjih poslov.
Več:Kuhanje s konopljinim oljem: 5 bistvenih nasvetov, ki jih morate poznati
Premisli. Ko odprete steklenico ibuprofena, natančno veste, koliko dobite. THC je lahko bolj naraven, lahko je nežnejši, vendar je še vedno snov in pri tem morate biti še vedno previdni.
Uživalci, kot je Segal, se ukvarjajo s strogimi predpisi za ustvarjanje izdelkov za prodajo. Pravzaprav je vsaka užitna hrana, ki jo ustvari, laboratorijsko preizkušena, da se preveri njegova moč. In to ne samo zato, da bi osrečili organe pregona - to je zato, ker ljudje, ki jemljejo njeno hrano, potrebujejo to.
"Mislim, da je najslabše, kar lahko narediš, to, da poješ užitno hrano in nimaš pojma, kakšen je odmerek miligrama, ter vzameš preveč in imaš res slabe izkušnje," mi je povedal Segal. "Želimo kakovosten, dosleden izdelek."
Kot komercialni užitni kuhar ima Segal dostop do ekstrakcije THC brez okusa, ki ga je ustvaril visokotehnološki laboratorij. To je draga stvar - več, kot si lahko privošči povprečen domači kuhar. Torej, če ste v svoji kuhinji in vlivate kokosovo olje za izdelavo konopljinega masla (pogost pristop k užitkom, narejenim sam), začnite z majhnim.
"Vsak bi se moral zavedati, kaj mu je preveč," pravi Segal. In ne pozabite, da se lahko razlikujejo. "Res je vse odvisno od tega, kaj ste tisti dan pojedli, kaj je že v vašem krvnem obtoku, če ste utrujeni, če jemljete druga zdravila. [Obstaja] veliko dejavnikov. "
Še en slaščičar, ki (tiho!) Načrtuje linijo užitnih izdelkov, je delil koristno rešitev za obvladovanje moči: Kuhajte s čokoladicami, ki jih je v laboratoriju preizkusila konoplja.
Domači užitni kuharji morajo upoštevati tudi močne dišeče terpene v marihuani. Obstaja več kot 100 kopenskih terpenov, od katerih ima vsak drugačen profil okusa, domači kuhar pa jih ne bo mogel skuhati. Zato boste morda želeli razmisliti, kako se uskladiti s temi okusi.
Nekaterim je okus turpenov všeč. "Zunaj je razdeljen svet," mi pravi Segal. "Nekateri verjamejo, da kanabinoide bolje vnesejo v sistem, da imajo koristi za zdravje." Torej ni nujno, da je nekaj slabega. "To je rastlina," pravi, "in tako kot vsako drugo živo bitje [obstaja] več lastnosti."
In s tem je moral Segal zapustiti naš intervju, da je še naprej nadzoroval svojo kuhinjo. Pozorno bo prisluhnila povratnim informacijam svojih strank, da bi ugotovila, kaj jim najbolj ustreza, da bo lahko naslednja živila v svoji liniji prilagodila njihovim željam in potrebam. Vsi drugi, ki delajo v svojih kuhinjah, bi bilo pametno storiti enako.
