5 Hitri recepti za vegetarijansko večerjo - Stran 2 - SheKnows

Sorodna zgodba. Rachael Ray's Thai Chili-Glaziran losos dobi svoj okus zaradi tega presenetljivega dodatka

Kitajski mešani "ocvrt"

Služi 8-10

Ta recept je dala Susan Schenck, avtorica dvakrat nagrajene knjige, Dejavnik žive hrane: Celovit vodnik po najboljši prehrani za telo, um, duh in planet.

Sestavine:

• 1 daikon redkev dolga 1 čevelj
• 4 korenje
• 1 šopek zelene čebule
• 5 do 6 stebel zelene
• 1/2 glave majhnega zelja
• 2 bučke
• 1 rdeča paprika
• 1 skodelica kalčkov mung fižola
• 3/4 skodelice vodne kreše
• 3 stebla brokolija
• 1 1/2 skodelice snežnega graha
• zdrobljeni surovi mandlji ali surovi indijski orehi
• sezamovo seme
• tahini omaka
• tempeh (neobvezno)

Navodila:

1. S kuhalnico naribamo daikon redkev in narežemo korenje, zeleno, zeleno čebulo, zelje, bučke in papriko. (Tokrat boste še posebej hvaležni svojemu predelovalcu hrane: delo, ki bi sicer trajalo eno uro, bo končano v nekaj minutah!) Dajte v veliko skledo.
2. Brokoliju odrežemo cvetke in jih stresemo v mešanico. Odrežite nasvete vodne kreše in jih vmešajte skupaj s kalčki fižola. Snežnemu grahu odrežite žične konce in ga vmešajte.
click fraud protection
3. Zložite približno skodelico tahini omake. Na vrhu dodajte mandljeve rezine (ali resnično surove indijske oreščke, narezane) in sezamova semena. Tempeh sesekljajte in zložite v zmes.

Naprej: zelenjavni jalfrezi >>