Otroke naučite jesti takšno hrano ti želja po jedi je lahko izziv. Kar zadeva sadje, zelenjavo in druge "dobre" stvari, je njihova malce bolj zabavna hrana lahko le vstopnica za zanimanje za bolj zdrave možnosti. Pogovarjali smo se s Kelsey Nixon, mamo 3-letne Ollie iz Cooking Channel, o njenih čudovitih receptih za sendviče in nasvetih, kako otroke nahraniti s hranljivimi obroki.
SheKnows: Kaj je bil navdih za ustvarjanje teh ljubkih sendvičev?
Kelsey Nixon: Tako kot mnoge mame tudi jaz vedno iščem načine, da bi svojega malčka navdušil nad uživanjem hranljive hrane in polnozrnatih žit. Radi sodelujemo pri izdelavi sendvič umetnosti v kuhinji. To je odličen način, da izkoristite njegovo ustvarjalnost in naredite obrok bolj zabaven. To je tudi zame odlična priložnost, da mu ponudim raznovrstno zelenjavo za eksperimentiranje. Ko se povežeta hranljiva in zabavna, je to zagotovo zmaga za vse vpletene.
SK: Na kakšen drug zabaven način spodbujate svojega sina, da uživa hranljive sestavine?
KN: Ko vzamem s seboj nakupovalno trgovino Ollie, si poskušam rezervirati nekaj časa za zabavo. Povedal mu bom na primer, da bomo tisti teden izbrali eno novo rdečo ali zeleno zelenjavo, ki jo bomo kuhali v kuhinji, in da je on zadolžen za nabiranje. To ga zelo navduši nad preizkušanjem nove zelenjave, s katero običajno ne bi imel nič. Za nas je bilo to res zabavno. Prejšnji teden je izbral edamame!
SK: Kakšen nasvet, kako otroke vključiti v kuhinjo in kuhanje?
KN: Moja mama je imela velik vpliv name, ko je šlo za kuhanje zgolj s svojim odnosom. Nikoli se ni pritoževala nad kuhanjem in vedno se je zdelo, da je v našo kuhinjo vstopila z vzmetjo. Moja mama je bila pri tem odlična, toda iskreno... ta miselnost se mi zdi težja odpraviti ves teden. Ampak pogosto pomislim na to lastnost in poskušam posnemati način, kako je moja mama pristopila k hrani in kuhanju na tako pozitiven način v našem domu. Mislim, da je pomembno, da kuhinja postane vabljivo mesto za vaše otroke. Pomislite na preprosta opravila, s katerimi jim lahko pomagate pri pripravi večerje, jih vzemite s seboj v nakupovanje ali morda jim celo dodeli en dan v tednu, da izberejo, kaj bo družina skuhala in pojedla noč. Več vpletenosti, tem bolje.
Recepti z dovoljenjem Kelsey Nixon
Recept za sendvič z levom
Služi 1
Sestavine:
- 2 rezini Naravnega žetvenega masla na vrhu iz polnozrnatega pšeničnega kruha
- 2 rezini purana
- 1/4 skodelice naribanega korenja
- 1 rezina cheddar sira, narezanega na majhne trikotnike
- 1 vrvica sira, narezana na kroge
- 2 borovnici
- 1 otroška bučka
- 1 jagoda
Navodila:
- S kozarcem za pitje pritisnite 2 kroga v sredino vsake rezine kruha. Prenesite 1 krog na sredino plošče, da ga sestavite.
- Na vrh dajte purane rezine in naribano korenje. Trikotnike s sirom cheddar razporedite po robu kroga za kruh. Na vrh s preostalim krogom za kruh.
- Okrasite obraz tako, da za oči uporabite 2 naribana sira, ki jih prelijete z borovnicami. Za nos odrežite zgornji konec otroških bučk za sredino in na vsaki strani tanko narežite bučke za 3 brke. Narežite spodnjo tretjino jagode, da naredite levja usta.
