Nocojšnja večerja: Recept za pečenje sladkega krompirja in šunke - SheKnows

Šunka in sladki krompir sta običajna izbira za praznične večerje, toda kdo pravi, da lahko to okusno kombinacijo uživate le enkrat na leto? Zakaj jih ne bi združili za enolončnico, ki bo vašo povprečno tedensko večerjo naredila posebno?

Sorodna zgodba. Obilna počasna kuhalnica z afriško arašidovo enolončnico, za katero jamčimo, da vam bo všeč

Sladki krompir (ali marmelada) so tisti čudoviti drobtini, ki jih med letom običajno spregledamo, razen če gre za zahvalni dan ali božič. V drugih desetih mesecih, ko ljudje razmišljajo o uporabi krompirja kot priloge, se nagibajo k beli sorti za pire, krompirček ali pečeno. A sladki krompir ima dejansko več koristi za zdravje kot njegov beli bratranec. Oranžni gomolji so napolnjeni z antioksidanti, kot so beta-karoten, vitamin C in pro-vitamin E, kar pomeni, da bi njihovo uživanje lahko zmanjšalo tveganje za bolezni srca in raka. In ker so tako okusne, je to lepa sprememba tempa od tipične bele sorte.

Če pa menite, da je edini način zaužitja tega krompirja tako, da ga spečete ali pretlačite, bi se zmotili. Seveda obstaja krompirček iz sladkega krompirja, ki se zdi dandanes v vsaki restavraciji pod soncem, vendar je prav tako okusen, narezan in vključen v enolončnico, kot je ta iz

The Chew. In če to ni zadosten razlog, da jih dodate nocoj na večerjo, bo ta izbruh sladkosti skupaj z nekaj slanega topljeni sir bo vsem nasmehnil v obraz in spremenil tipično enolončnico v nekaj slastnega nepričakovano.

Sladki krompir in šunka

Služi 8

Sestavine:

• 3 velike sladke krompirje, olupljene in narezane
• 4 žlice masla
• 1/4 skodelice moke
• 1 skodelica čebule, narezana
• 2 stroka česna, mleta
• 2 žlici rožmarina
• 1/4 skodelice ploskega peteršilja, narezanega
• 1-1/2 skodelice mleka z nizko vsebnostjo maščob
• 1 skodelica švicarskega sira, naribanega
• 3/4 kilograma šunke, kuhane in narezane na kocke

Navodila:

1. Pečico segrejte na 350 stopinj F. 2-litrsko posodo namastimo in odstavimo.
2. Sladki krompir skuhajte v velikem loncu vrele vode, dokler se ne zmehča, približno 20 minut. Odcedimo in odstavimo.
3. V veliki ponvi na srednje močnem ognju stopite maslo. Dodajte čebulo in česen ter kuhajte do mehkega, približno štiri minute. Dodajte rožmarin in peteršilj ter kuhajte še minuto.
4. Zmanjšajte ogenj na srednje nizko in postopoma vmešajte moko. Dodajte mleko in mešajte, dokler ni gosto in kremasto, približno tri ali štiri minute. Vmešajte šunko in sir, dokler se sir ne stopi.
5. Polovico pripravljenega sladkega krompirja razporedite po dnu pripravljene posode. Prelijemo s polovico mešanice šunke in sira. Ponovite plasti, končajte s šunko in sirom. Pečemo 25 minut in takoj postrežemo.

Drugi recepti sladkega krompirja

Parmezan iz čipsa iz sladkega krompirja

Polnjen sladki krompir

Mešanica sladkega krompirja