Kako narediti riž iz zelenjave - SheKnows

S tem preprostim trikom se naučite, kako iz zelenjave narediti velike, puhaste sklede riža. Zaradi tega je vaš "riž" brez glutena, kot nalašč za paleo dieto in hranljiv.

Povezana zgodba. 15 zelenjavnih strani s počasnim kuhalnikom za nocoj

Priprava riža iz zelenjave je zdrav način, da v svoje obroke vnesete več hranilnih snovi za vas in vašo družino. Morda boste presenečeni - zelenjavni riž ima ne samo okus po pravem okusu, ampak je hitrejši in lažji za pripravo kot običajen riž. Brez dražjih kuhalnikov riža, vodenih zrn v vreči ali kašastega riža. V manj kot petih minutah imate namesto riža hranljivo možnost, kar je najpomembneje, spodbuja uporabo svežih in sezonskih pridelkov.

V zadnjih nekaj letih smo videli rezance iz bučk na blogih o hrani, v kuharskih knjigah in celo v restavracijah. Rachael Ray smo celo gledali, kako v svoji priljubljeni TV -oddaji o kuhanju pripravlja testenine iz bučk. Rezanci iz bučk so zdrav način uživanja naših najljubših jedi iz testenin in rezancev. Poleg tega so zabaven način uporabe svežih pridelkov.

Kaj pa druga zelenjava, ki jo lahko čarobno spremenimo v rezance? Kaj pa sladki krompir? Rdeča pesa (na sliki zgoraj)? Korenje? Jicama? In kaj je še mogoče narediti s temi rezanci? Odgovor: veliko več. Eden mojih najljubših načinov uporabe spiralizirane zelenjave (rezanci iz zelenjave z uporabo a spiralizator) je, da iz njih naredimo riž. Ja, riž. Velike, puhaste sklede riža (iz zelenjave).

Če radi pripravite svoje obroke vnaprej (vedno pametna ideja), lahko naredite veliko serijo preprosto aromatiziranega riža in predelajte ga ves teden kot prilogo k vašim najljubšim beljakovinam, kot so pečen piščanec, poširane ribe ali marinirani meso.

2. korak: Utrip, utrip, utrip.

3. korak: Ko je zelenjava podobna rižu, ste končali.

4. korak: Skuhajte zelenjavni riž, da ga uživate sami ali v zdravih receptih.

Kako narediti zelenjavni riž

Sestavine:

• Vsaka zelenjava z nizko vsebnostjo vode, kot so pesa, buča, sladki krompir, navaden krompir, korenje, rutabaga, jicama ali trpotec
• Olivno olje
• Juha (neobvezno)

Navodila:

1. Spiralizirajte ali julienne olupite svojo najljubšo zelenjavo, da naredite rezance.
2. Rezance položite v kuhalnik.
3. Utripajte, dokler niso narezani na koščke, podobne rižu.
4. Za kuhanje preprosto segrejte olivno olje v ponvi in ​​nato dodajte riž. Kuhajte, pogosto mešajte, približno 5 minut ali dokler ne doseže želene teksture.
5. Če želite ustvariti občutek puhastega riža, dodajte približno 1/3-1/2 skodelice juhe na 1 skodelico riža. Pustite, da se riž reducira, pogosto mešajte. Ko se reducira, se bo riž napihnil.

Preizkusite te nasvete, da popestrite zelenjavni riž

• Česen in čebulo skuhajte na olivnem olju, preden dodate riž.
• Dodajte dišeče začimbe, na primer origano ali kumino.
• Segrejte zarezo s čilijem v prahu, dimljeno papriko ali kosmiči rdeče paprike.
• Primešajte svež paradižnik ali paradižnikovo pasto za gladek okus paradižnika.
• Na koncu zložite sir, da ustvarite kremasto, razkošno rižoto.

Ko skuhate riž, mu lahko dodate še drugo zelenjavo in beljakovine, da naredite popoln obrok. Preizkusite enega od teh receptov.

Več receptov polnih zelenjave

Quesadillas iz bučk in koruze
Kvinoja in zelenjavna ocvrtka brez glutena
Bogata sesekljana solata iz brokolija