Zmešajte peso na žaru, rdečo čebulo, opečene mandlje in zeleno in imeli boste praznično vegan solata, ki vašim poletnim počitniškim menijem prinaša privlačnost oči in odličen okus. Za spremembo poskusite zlato peso ali mešanico rdeče in zlate pese za še bolj impresivno jed vegansko zabavno. 
Zmešajte peso na žaru, rdečo čebulo, opečene mandlje in zeleno in imeli boste praznično veganska solata ki vašim poletnim počitniškim menijem prinaša privlačnost oči in odličen okus. Za spremembo poskusite zlato peso ali mešanico rdeče in zlate pese za še bolj impresivno jed za vegansko zabavo.
Sorodna zgodba. Martha Stewart je pravkar delila kremast curry iz brokolija, ki ga boste ponovili to jesen
Solata iz rdeče pese na žaru
Služi 8
Sestavine:
-
t
- 3 rdeče pese, olupljene, narezane na 1/2 cm debele rezine
- 2 žlici oljčnega olja
- Sol in sveže mleti črni poper
- 2 skodelici sveže rukole
- 3 skodelice raztrgane solate rdečega lista
- 3/4 skodelice narezanih mandljev, opečenih
- 2 žlici lanenega olja
- 1 žlica balzamičnega kisa
- Sok 1 pomaranče
- 1 žlica drobno naribane pomarančne lupine
- 1 žlica čistega javorjevega sirupa
t
t
t
t
t
t
t
t
t
t
Navodila:
-
t
- Predgrejte žar na srednji ogenj in rešetko naoljite.
- Rezine pese namažite z olivnim oljem in začinite s soljo in poprom.
- Rdečo peso pečemo 5 minut na stran ali dokler se vilice ne zmehčajo in rahlo porjavijo. Odstranite z ognja in pustite, da se ohladi.
- V veliki skledi zmešajte rukolo, solato in mandlje.
- V manjši skledi skupaj zmešajte laneno olje, kis, pomarančni sok, lupino in javorjev sirup. Začinimo s soljo in poprom.
- Mešanici rukole dodajte peso. Prelijemo s polovico lanenega vinaigreta in ga prelijemo.
- Po želji dodajte še vinaigrette. Postrezite takoj.
t
t
t
t
t
t
Bolj vegansko na žaru recepti!
